酸甜苦辣舌知道

'11.09.23 我又來了，三訪紫艷中餐廳

紫艷剛開幕時，為了確認好不好吃爬了不少部落文，看到不少執打狗棒的格主，似乎是要把這家餐廳打得落花流水方罷休，也差點讓我信以為真，不過沒試過總不能就此打槍，所以抱著試一試的態度前去用餐，只是沒想到的卻是一試成主顧…嘿嘿，後來聽說，其中有個採訪美食的，因為主廚沒有出來迎接和她拍照，所以在她的文章裡才會極盡批評...噗!也不知道是真是假

今日招待…醃蘿蔔，挺有味道的

冰鎮愛玉紹興黃酒醉雞，這個已經成為必吃品

紫艷片皮鴨，今天人多可以直接來一鴨兩吃，先是欣賞師傅的桌邊片鴨秀，不一會兒整盤的片鴨整齊呈現，熱騰騰還冒著煙的蒸籠裡，是一張張的荷葉餅皮，配料選擇可真是多，除了常見的甜麵醬、大蔥和小黃瓜絲，還有紅椒、芹菜，黑胡椒粒、白糖、椒鹽和一個忘了是什麼醬，光是排列組合就可以有千變萬化的吃法，當然帶皮的片鴨皮脆肉嫩口感很棒，好像不管搭什麼結果都是好吃

鴻運乳豬，皮脆香

剛剛片鴨的第二吃，醬爆鴨肉，滑而柔嫩

蒜蓉炒豆苗，豆苗炒的不會太油，蒜蓉增味讓豆苗的青澀脫去不少

開心果爆牛柳粒，這肉軟嫩的可以，微微彈不會鬆爛，口感味道棒透了

九層塔海鮮炒麵，上來時已經分好盤囉，飄著九層塔香的炒麵，伴著海鮮料一同入口，不錯吃

脆藕蔭豉炒龍膽石斑魚球，Q彈的龍斑肉質，搭配蓮藕、甜豆莢的脆口，滋味佳

最後的甜點還是來碗青檸雪葩楊枝甘露

高空夜景與美食，還是覺得這兒值得一來再來

'11.06.22 三十一樓到了．紫艷中餐廳

紫艷中餐廳YEN
台北市忠孝東路五段10號31樓 (W Hotel , Taipei)
(02) 7703-8768