'13.09.30 有個性的一號島廚房

寬敞的餐廳,一整面的落地窗,長桌連接開放式廚房,牆上正投影著影集,幾個年輕人酷酷的各自做自個兒的事,沒有太多拘束感。使用在地食材運用西式料理手法,看看MENU,餐點頗特別,選擇也很簡單,很快的選定後,接下來就好好享受一下美食啦

一號島01

一號島02

$180升級套餐,蘑菇濃湯油醋麵包沙拉

一號島03

原本的$80飲料我們又加價換成奇異果汁特調水果茶

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任選三樣$450的下酒菜,大蒜橄欖油鮮蝦,要一口肥蝦,鮮甜軟Q夠味

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香料橄欖油漬軟絲,嫩彈的軟絲,明顯的鮮味

一號島06

鮮魚佐鯷魚橄欖醬,魚肉細緻入味,好吃

一號島07

海鮮燉飯,除了魚片、花枝、干貝、蝦,還有角豆、蘆筍、秋葵、玉米筍、紅椒,算是很豐富的了,燉飯吃起來和熟知的感覺有異,不太會形容,不過還算好吃

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核桃馬茲卡彭起司醬吸管麵,一號島的變形麻醬麵,吸管麵真的是一條條中空的細麵,所以可以吸附更多醬汁,配了幾片略Q軟的三層叉燒,吃個幾口還不賴,但因為是道甜麵,又是起司醬,多幾口還蠻容易膩的

一號島09

海鮮特餐,乾煎紅魽魚,附在一邊的蔬菜也留下乾煎後焦痕,不過這魚反而沒之前下酒菜的魚好吃

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磅蛋糕,不會太甜,淡淡的香,口感也很棒

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布朗尼,溫熱布朗尼,甜中微苦,搭配著冰淇淋超讚

一號島12

大量的運用秋葵、角豆、玉米筍當配菜,所以今晚的用餐,肉吃的多,蔬菜也不少,這樣也好,均衡一下囉;餐廳其實有兩個空間耶,穿過一道拉門後,另一邊好像是提供廚藝教學的廚房,看了一下餐廳FB介紹,果然沒錯


一號島廚房
台北市大安區安和路一段102巷10號
(02) 2706-2799

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酸甜苦辣舌知道

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