'13.04.18 羽量級的美式餐廳 Pig & Pepper

主打特別的New American Cuisine 新美式料理,源於670年代美國新移民,將各國的料理手法融入美式料理中,是集眾國大雜而成的一種風格,好不好吃見仁見智,通常出現這個字眼,大概就是表示我不是很欣賞啦

P&P01

深夜裡,突然出現眼前的美食照片,往往會加強想吃的慾望,就是看到了這些Funnel Cakes,我決定非來一趟不可,只是,抱歉,晚餐不提供,好想走人喲

P&P02

荔枝葡萄柚蘇打芒果蘇打,還不賴的口感與味道

P&P03

手工雞肝醬搭配法國麵包,耳邊突然響起經典兒歌小蜜蜂...因為腥味濃ㄚ,上頭一層厚厚的油脂,下頭的肝醬味道重的有些誇張,只附了四小片麵包,不夠加點是要加錢的,我們硬是用各種方式把它給吃完

P&P04

松露起司薯球,忽然吃到一顆有松露味的才想起我們點的是松露起司薯球,味道相當不平均,大部份的薯球根本沒有松露味

P&P05

干貝沙拉,香煎干貝、季節生菜、鮮柳橙、聖女番茄、搭配柚子油醋醬,干貝很是鮮嫩,整體偏清爽口感

P&P06

炸花椰菜佐墨西哥椒蛋黃醬,微辣的墨西哥椒蛋黃醬的味道頗特別,沾著炸花椰菜一起吃,好吃

P&P07

碳烤松板豬搭配涼拌洋蔥蘋果絲,本日之最出現,這一道是今晚最好吃的料理,無論是調味或松板豬的口感,都是優啦

P&P08

油封鴨三明治,巧巴達麵包、油封鴨絲、芥末子醬、洋蔥無花果醬,搭配薯格,攤開感覺分量十足,一夾起來完全傻眼,好小一個,不過油封鴨絲的味道倒是還不錯

P&P09

紐約街頭風味雞肉飯,烤雞塊搭配香料飯佐優酪乳醬及特製辣椒,無言,一整個怪味道,雖不到吞不下喉,但不遠矣

P&P10

無花果蛋糕,搭配鹹焦糖醬、鮮奶油、糖炒杏仁與手工花生冰淇淋,鹹與甜的交雜,OK

P&P11

義式薩坡里泡芙,現炸義式泡芙、香濃巧克力醬、焦糖醬搭配香草冰淇淋與季節水果,炸泡芙的口感薄酥的外皮,中間呈現空鬆軟,帶點油膩感,和冰淇淋一起吃比較能壓住這股油味

P&P12

真的是顛覆印象中的美式餐點,豪邁霸氣全不見,這一遭,沒吃到想吃的,也沒吃到什麼真的好吃的,問我會不會再來吃Funnel Cakes?我想是百分之一的可能吧


Pig & Pepper
台北市復興南路一段295巷15號
(02) 2708-7899

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酸甜苦辣舌知道

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