酸甜苦辣舌知道

'11.02.17 獨臂刀王的泰鼎泰式料理

出生於泰國的老闆兼主廚阿忠，由於天生左手手掌和手肘殘缺，因此被封為獨臂刀王，但這並不影響阿忠的料理，反而讓他比一般人更努力於廚藝的專精，相當地道的泰式料理，在泰鼎可以讓人吃個過癮，吃到飽飽

就先把Top 12全給上一遍吧

蝦醬空心菜、蝦醬高麗菜，非常濃郁的蝦醬味，真的是超下飯

涼拌花枝，酸、辣的醬汁，花枝混著洋蔥絲、番茄、胡蘿蔔絲、香菜、蔥末，相當夠味的涼拌

涼拌青木瓜，爽口夠味

泰式生蝦，這是我的超愛，生蝦的軟滑口感，挾著酸辣的泰式調醬，一隻接一隻，辣勁一波接一波，要不是怕吃太多會有不良後果…我想我可能會一直嗑下去

泰式炒飯、泰式炒河粉，我在想是不是有用蠔油下去炒，所以帶一點鮮甜味，還不錯吃

蠔油牛肉，肉質滑嫩很好入口

蠔油鮮蝦冬粉煲，冬粉已經入味，蝦真的很新鮮，肉吃起來是會彈的那種，而且還透著鮮甜的蝦味

椒麻雞，外皮炸得夠酥，裏頭的雞肉吃起來又很嫩，重點是淋在上頭的椒麻醬，真的很讚

香茅烏骨雞湯，我沒喝…我沒很喜歡喝湯，尤其雞湯我更是不喝

清蒸檸檬鱸魚，這次的檸檬味少了些，只剩下泰式酸辣的調味

月亮蝦餅、金條蝦餅，外酥脆內彈牙，好吃

辣炒海鮮，也是重口味，辣味十足

蠔油清蒸白蝦，再次證明了蝦真的超新鮮的，鮮甜彈牙

咖哩螃蟹，螃蟹也很新鮮耶，完全沒有臭腥味，浸在泰式咖哩中，讓人允指回味

自助甜點，摩摩喳喳，自個兒加料

這家泰菜吃到飽，只能說超值，幾乎挑不出不好吃的菜，可能沒有精緻的擺盤，但味道絕對沒話講，就可惜了今天不是我點的菜…有很多超讚的菜都沒點到，因為點的菜最後都吃不完，還是不宜過於浪費，只能下次再來品嘗囉

泰鼎泰式料理 (敦化店)
台北市敦化北路四巷62號 (復興北路55號合庫後方入)
(02) 2731-5753