Mondo Ristorante [歇業] @ 酸甜苦辣舌知道

'10.07.21 世界的味道 Mondo Ristorante

Mondo，拉丁文的世界之意，且一試這世界的味道如何，店內採開放式廚房，所以可以看到在廚房內埋頭料理的廚師們，然後一道道美味就這樣送到桌前待人品嘗

今天點了一個套餐，幾個單點，先是單點的煙燻鮭魚佐洋芋餅(Crispy potato cake with smoked salmon & sour cream)，燻鮭魚捲上蘆筍，點綴鮭魚卵、酸豆、洋蔥絲…等，端置在洋芋餅上頭，精緻的擺盤，味道也不賴，很好的開始

套餐的綜合開胃菜，焗蟹肉蘑菇&炸鵝肝蝦捲&蘆筍燻鮭魚(Baked Mushroom with crabmeat & Deepfried shrimp roll with foie gras & Smoked salmon with asparagus)

焗蟹肉蘑菇，焗烤過的起司香，包裹在內裡的蟹肉，一口咬下也是好吃

炸鵝肝蝦捲，鵝肝的油脂和蝦肉搭在一塊，用像是春捲皮的方式包起來油炸，這個吃起來還是好吃

蘆筍燻鮭魚，噗~撞到剛剛的單點啦…不過還好不錯吃，就沒關係了

套餐的紅花干貝奶油湯(Cream of scallop with saffon soup)，上桌前已經貼心的幫我們分成了兩份，當然啦，干貝也被切成兩半，湯的味道濃郁鮮甜，干貝也是彈牙的很，不像印象中出現在湯裡的干貝，纖維化嚴重還會卡牙縫…

套餐的櫻桃鴨肉沙拉(Panfried duck meat with mixed salad)，我只能說這鴨肉，軟ㄚ嫩ㄚ，好好吃ㄚ

單點的帕瑪火腿凱薩沙拉(Prosciutto di Parma con lattuga e formaggio)，帕瑪火腿配凱薩沙拉，也搭得不錯，清爽中夾帶帕瑪的鹹香，讚

單點的義式海鮮番紅花燉飯(Risotto con i frutti di mare)，量不多料卻十足，味道也算優

套餐的主菜，烤松露大明蝦(Grilled king prawn served with truffle Pate)，一大隻的明蝦，用松露醬鋪滿，上頭擺了根晚香玉筍(夜來香的花苞)，蝦肉還挺飽實的，也是彈牙級的新鮮口感，搭著用松露混出的香末，好樣的，這根玉筍還真是畫龍點睛，清脆的口感稍稍解點膩，整個是相當出色的餐食