'14.04.11 頤宮嚐鮮味
會議又再度來到頤宮進行，這次的包廂好像比上次還大，趁客戶還沒到，居高先望一望窗外的車水馬龍，沉澱一下亂了一天的思緒，晚上還有一場仗要打
今天的菜單，好像是以海鮮為主，另外準備些點心，讓先到的人墊墊肚子，畢竟等待總是漫長的，動動嘴巴比較不會無聊
野菜盤
鎮店馬拉糕
君品明蝦餃，滴管裡的紅醋，可以直接注入蝦餃內
陳皮牛肉球
蜜汁叉燒酥
福州蔥油餅
現打果汁、果醋、熱茶
竹笙雞燉翅
香酥黃金盞，酥炸的鯊魚鰭
金銀蒜蒸龍蝦細粉
虎掌花菇扒澳洲鮑魚
鮮蟹肉扒時蔬
古法蒸青斑
頤宮蛋蓮子茶，甜湯也，蛋非蛋，但還是蛋，原來是重製的蛋呀，蛋白是攪打過的蛋白，再把中間的蛋黃置換成地瓜球，重塑成蛋形，只是好厚工，味道嘛…嘿嘿嘿
四季水果盤
今天的表現比較偏台式料理，比上次的大亂鬥好多了
味の紀錄...
頤宮
台北市大同區承德路一段3號17樓 (君品酒店)
(02) 2181-9999
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