酸甜苦辣舌知道

'10.05.02 小蝸牛爬上台北，帶來了… Solo Pasta

「相信，真的有人在乎義大利麵」，台中小有名氣的J-Ping、小蝸牛，在台北的義大利麵餐廳，屬於南義口味，細麵、扁麵、管麵、麵疙瘩、貓耳朵…是的，除了義大利麵，你找不到其他主食，因為這裡只賣義大利麵。 

星期天的午餐，心血來潮想出門享受，原本想找個Brunch，但太晚決定，所以大多沒有位置了，忽然想起這家餐廳，確認訂位後就殺了過來。

開胃菜，拿波里超簡單炸海鮮，名符其實的超簡單，吃起來挺夠味，酥、香，就是一口接一口後，會覺得不夠吃，意猶未盡。

點了兩道義大利麵，巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵，濃郁的味道中帶一點酸，汁收得乾，但不至於讓麵體吃起來很乾，不過在嘴中咀嚼後，還是能明顯感到油膩留在口中的感覺，我不太習慣味道留太久，所以就一直喝水來沖淡。 

另一盤，自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵，麵體需要些咬勁，拌炒的肉末，是把香腸去腸衣後下去炒的，和著番茄、綠花椰，這個兒吃起來就清爽多了。

兩個甜點，提拉米蘇，超讚，淡淡酒香味，綿緻的口感，近期所嚐過最佳的提拉米蘇之一。 

西西里起司捲，非常脆的管狀餅中，灌入ricotta(義大利鄉村軟酪)，兩頭各沾上滿滿的開心果和茂谷柑顆粒，餅皮吃起來有種杏仁脆餅的味道，ricotta則像卡士達醬，表現不賴，但還是不及提拉米蘇的美味。

結束了用餐，在慢慢踱回停車場的路上，發現這附近義大利麵的餐廳還不少，或許下次可以再來試試別家唄。

Solo Pasta

台北市安和路一段29-1號

(02) 2775-3645