酸甜苦辣舌知道

'13.09.30 有個性的一號島廚房

寬敞的餐廳，一整面的落地窗，長桌連接開放式廚房，牆上正投影著影集，幾個年輕人酷酷的各自做自個兒的事，沒有太多拘束感。使用在地食材運用西式料理手法，看看MENU，餐點頗特別，選擇也很簡單，很快的選定後，接下來就好好享受一下美食啦

加$180升級套餐，蘑菇濃湯、油醋麵包、沙拉

原本的$80飲料我們又加價換成奇異果汁和特調水果茶

任選三樣$450的下酒菜，大蒜橄欖油鮮蝦，要一口肥蝦，鮮甜軟Q夠味

香料橄欖油漬軟絲，嫩彈的軟絲，明顯的鮮味

鮮魚佐鯷魚橄欖醬，魚肉細緻入味，好吃

海鮮燉飯，除了魚片、花枝、干貝、蝦，還有角豆、蘆筍、秋葵、玉米筍、紅椒，算是很豐富的了，燉飯吃起來和熟知的感覺有異，不太會形容，不過還算好吃

核桃馬茲卡彭起司醬吸管麵，一號島的變形麻醬麵，吸管麵真的是一條條中空的細麵，所以可以吸附更多醬汁，配了幾片略Q軟的三層叉燒，吃個幾口還不賴，但因為是道甜麵，又是起司醬，多幾口還蠻容易膩的

海鮮特餐，乾煎紅魽魚，附在一邊的蔬菜也留下乾煎後焦痕，不過這魚反而沒之前下酒菜的魚好吃

磅蛋糕，不會太甜，淡淡的香，口感也很棒

布朗尼，溫熱布朗尼，甜中微苦，搭配著冰淇淋超讚

大量的運用秋葵、角豆、玉米筍當配菜，所以今晚的用餐，肉吃的多，蔬菜也不少，這樣也好，均衡一下囉；餐廳其實有兩個空間耶，穿過一道拉門後，另一邊好像是提供廚藝教學的廚房，看了一下餐廳FB介紹，果然沒錯

一號島廚房
台北市大安區安和路一段102巷10號
(02) 2706-2799