'14.05.11 Big ma ma 還行兒
位在金典綠園道三樓的牛排館，堅持牛肉料理原汁原味呈現鮮嫩口感，搭配簡單辛香調味，強調「原味為尚」
大蒜麵包
培根南瓜湯，南瓜天然清甜味，混合培根鹹香
菌菇奶油濃湯，濃稠奶湯，適度的蕈菇味
和風蔬果沙拉，Sauce調得不錯
凱薩沙拉，蘿蔓夠脆，醬稍甜
果醋
香煎北極藍鑽龍斑鱈魚，肉質細緻，略帶彈牙口感，有點小塊耶
紐西蘭鮮嫩菲力
紐西蘭沙朗牛排，五分熟，頗嫩，但斷筋似乎沒有處理得很好
水果冰茶、蜂蜜檸檬蘆薈汁
冰淇淋
手工奶酪
紅酒凍品
手工提拉米蘇
還行囉，該怎麼說，均價5、6百的價格，能有這樣的表現，可以了
Big ma ma 牛排料理廚坊
台中市西區健行路1049號3樓
(04) 2326-6193
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