'13.07.02 在1010吃香喝辣
今天的午餐，不想傷腦筋，直接來個八人桌菜，只不過份量實在太多了，到後來幾乎吃不下，看來還是應該單點就好的
神仙缽飯，這裡的一大特色，一碗碗煮出的缽飯
湘西高麗菜，湖南臘肉熱炒高麗菜，帶一丁點兒辣
腐乳空心菜，腐乳香，空心菜脆，炒得還不賴
燒椒皮蛋，看到紅紅的辣椒絲，直覺會辣，其實還好耶，Q彈皮蛋帶點辣香，挺好吃的
神仙孜然肋排骨，直接套上手扒雞手套抓一隻起來嗑，帶點嚼勁兒的嫩肋排，孜然香，微麻辣，一吃上癮
松子年糕牛肉，切小丁，食材全混在一起，一口裡有嫩牛肉也有軟Q年糕，松子香多添一味
東安仔雞，滑嫩雞肉片，酸、鹹，一點點辣，標準配飯用菜
家常豆腐，醬燒做法，選用板豆腐燴炒鮮香菇、里肌肉片、甜椒、蔥等，再將醬油收乾，不錯吃囉
霸王魚頭，紅色剁辣椒，綠色野山椒，鋪滿魚頭，撒上鮮綠蔥花，小辣，個人認為一點都不辣，是香，好吃
毛家紅燒肉，油炸帶皮五花肉，花椒等辛香料與豬、雞骨熬的湯頭一同燉煮，不加醬油，搭配荸薺、皇帝豆，用炒過的焦糖、乾辣椒小火慢滷，聽說是毛澤東的最愛，我只淺嚐了一小塊瘦肉的部分，味道可
串燒蝦，淋醬以薑末、蒜末、乾辣椒粉與十數種香料，調高湯烹煮而成，直接吃不需剝殼
牛腱鴨血阿干鍋，滷透的牛腱，加入鴨血、山藥，青蒜、蒜頭、辣椒共煮的麻辣醬汁，重口味，但可惜還是沒讓我有辣感，雖然同桌的人都覺得有辣…
蛤蜊冬瓜上湯，蛤蜊鮮甜的清湯
墨魚花生排骨湯，濃濃的乾魷魚鮮香，味道稍重些
100%有機冰鎮甘蔗汁，甜膩膩的香甜好喝
金銀饅頭，小饅頭沾煉乳
鮮香芒果冰淇淋，芒果冰淇淋淋上芒果泥，打底的是酸甜奇異果丁
辣，個人覺得辣度還好，幼稚園到小學生級爾爾，桌菜的份量真的很多，加上道道菜味道偏重，飯在不知不覺中就扒了兩碗…，到後頭的菜幾乎都只是看看，或者吃個小口嚐味道囉
味の紀錄...
[湘] 1010湘 '11.11.03 辣湖南新湘菜．1010湘
1010湘 (復北店)
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