'13.05.03 隱者 鮨十兵衛
隱身安和路小巷內的鮨十兵衛，花了一小番功夫才尋獲，網路上口碑不錯，主賣江戶前壽司，今日一樣お任せ(Omakase)，試試師傅的板前功力
薑片、漬蘿蔔清柚香，非常開胃好吃，店家提供的是熱抹茶，這些都是隨時補滿不落空
今日配酒，相模灘雄町純米吟釀，香氣還不錯，不過酒精味略多了些
第一道小開胃菜，蘆筍、軟絲佐梅子醬，清爽
青葉縣，金目鯛，皮微炙
九州，平政
北海道，牡丹蝦
熊本，生蠔
烤牡丹蝦頭
再來要上握壽司，很貼心的準備濕紙巾拭手
生鯛握
白魽握
蜆湯，完全不加一滴水，超級鮮
鮪魚大腹握
干貝佐海藻鹽
醬油鮪魚紅肉握
烤紅喉
馬糞海膽軍艦
鮭魚卵軍艦
北海道毛蟹醋玉子蒸
煮日本
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