'12.06.10 黑洞山酒莊餐酒會 No168 PRIME牛排館
星期天中午，參加了一場酒莊主人來台舉辦的餐酒會，南隆河區的黑洞山酒莊，當然今天所喝到的酒通通是出自他們家的囉
佛卡夏麵包，搭油醋食用
2010 Château Mont Redon Lirac Rose，第一支上場的是粉紅酒，60% Grenache、40% Syrah
搭配粉紅酒的是香煎北海道干貝襯鮪魚橄欖佐牛番茄乳汁，干貝甜嫩多汁
2010 Château Mont Redon Côtes du Rhône，70% Grenache、20% Cinsault、10% Syrah
澳洲特級羊排甜椒捲佐櫛瓜燉飯，嫩羊排用酥皮捲起，搭配一些些的燉飯，味道還OK啦
等等牛肉的佐料，三種鹽、三種芥茉可以選擇
2009 Château Mont Redon Lirac Red，70% Grenache、20% Syrah、10% Cinsault
美國乾式熟成紐約客牛排，選了三分熟，欣賞乾式熟成的美味肉質，搭配了烤大蒜與烤蔬菜
2007 Château Mont Redon Château-du-Pape，65% Grenache、15% Syrah、10% Cinsault、5% Mourvèdre、5% supporting varieties(Counoise、Muscardin、Vaccarèse)
酒莊主人簽名酒
1979 Château Mont Redon Château-du-Pape (Megnum)
澳洲頂級老饕牛排，一樣是三分熟
紅蘿蔔蛋糕配焦糖醬，紅蘿蔔的草腥味並不會很重，個人覺得還不錯吃，雖然發現很多人都只有吃個一、兩口…
一口甜點
也不是所有賓客都是為酒而來，所以不喝酒的就另外點餐囉
鮮打奇異果汁，不喝酒就喝果汁唄
炙燒北海道干貝
無花果帕瑪火腿
爐烤圓鱈
優格起司
今日酒列
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香煎北海道干貝襯鮪魚橄欖佐牛番茄乳汁
2010 Château Mont Redon Lirac Rose
澳洲特級羊排甜椒捲佐櫛瓜燉飯
2010 Château Mont Redon Côtes du Rhône
美國乾式熟成紐約客牛排
2009 Château Mont Redon Lirac Red
澳洲頂級老饕牛排
2007 Château Mont Redon Château-du-Pape
1979 Château Mont Redon Château-du-Pape (Megnum)
紅蘿蔔蛋糕配焦糖醬
一口甜點
咖啡、茶
No168 PRIME STEAKHOUSE
台北市敬業四路168號4樓 (維多利亞酒店)
(02) 6602-5678
飲酒過量，有害健康
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