酸甜苦辣舌知道

我不是大廚，我只是喜歡舞刀弄菜煮生活

懶人漢堡排，一次做起來，可以吃上好幾天…

材料：豬絞肉(COSTCO一大盒的四分之一量)、洋蔥一個、大蒜一大顆、雞蛋一個、嫩豆腐一塊(用雞蛋豆腐更佳)、調味料適量(鹽、醬油、油膏、黑胡椒粉、米酒頭)

步驟：

1.絞肉取一半再稍微快刀剁過，讓它出現黏性

2.與另一半絞肉混合，同時打顆蛋進去

3.洋蔥、大蒜切末，嫩豆腐切小小丁，和所有調味料通通一起下去繼續拌

4.拌、拋甩到有點筋性，讓所有材料均勻和在一起，然後再放進冰箱讓肉團鬆個半個鐘頭

5.最後塑型捏成一個個漢堡排大小的肉團進平底鍋油煎，至兩面焦黃即可上桌食用囉

變化：

1.也可以拌一些高麗菜末進肉團裡

2.把起司、火腿包在肉團中

3.直接吃OK，淋咖哩醬更好吃

4. 千變萬化，想怎樣搞，就放手搞...因為，今天你是大廚！！