酸甜苦辣舌知道

'11.02.21 [王品] 藝奇iKKi新日本料理

原iKKi懷石創作料理，趁改為藝奇iKKi新日本料理前，再來一嚐小懷石，當作最後的回憶

麥茶，淡淡的麥香，溫熱入口，先洗滌一下口腔中的雜味

先付，櫻花蝦番茄沙拉，去皮番茄肚內藏著洋芋泥，與甜甜的番茄一起吃，很不賴

先付，創作生魚薄片，搭配著日式和風沙拉，還真的是很薄的生魚片，讓人幾乎忘了它的存在

招待小菜，涼拌深海魚皮，酸酸的，超Q勁魚皮

揚煮烤物，黃金軟殼蟹，一定要趁熱吃，搭配地瓜泥，好吃

香柚冰鑽，冰冰涼涼，甜中帶些微酸，可以無限續杯…主菜前先解一下之前的味道

強肴，石燒羊肉，很嫩的肉質，羶味處理得很好，搭配著醬汁一起吃別有一番風味

強肴，醬燒豬排，很有松阪豬的口感，帶點兒脆，很容易咀嚼，味道也做得很好

湯物，清煮牛湯、蟹肉蘑菇濃湯

食事，鮭魚季飯，稍微乾了些，但味道還是有維持王品的水準

食事，炙燒鰻魚手捲，特別的用蘿蔓去捲而非海苔，多了一分清爽口感

時鮮水果、日式甜點(焦糖布丁)，今天有位壽星，所以有一份是特別的setting，唯一要小小抱怨的事，甜點沒得選…

石蓮鳳梨汁、山藥蘋果汁，飲料這次點的都不錯喝

轉換成藝奇iKKi新日本料理後的iKKi懷石創作料理，價位也向下做了修正，但還好餐點的味道都能維持應有的水準，不過隨著價格更親人，訂位可能也會更不好定囉

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藝奇iKKi新日本料理 (敦化北店)
台北市敦化北路207號B1
(02) 2719-1927