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'14.10.17 東坡涵舍的台式創意川菜
蘇東坡的水調歌頭高掛牆上，紫紅的大招牌，揉合古今的不協調，別有一番風味，說川菜，融入台式創意，也是自成一格，不多說，吃
三道式前菜，蜜洛神花、漬山苦瓜、滷花生，都還不賴耶
超辣的特製辣醬，一點點就很夠勁
蒜香魚片，魚片裹粉酥炸，淋上醬汁綴些香菜
雪花飄飄奶香蝦，炸酥的大蝦，醬汁帶點甜，撒上椰子粉，整尾不剝殼吃最棒，不習慣連殼吃，剝了殼會有少一味的感覺
香椿烘蛋，看起來不起眼，香椿的獨特味道，下飯
黃金豆腐，就蛋豆腐做成的老皮嫩肉
鴻喜茉莉鮮白耳，連白木耳都很夠味，好吃
清蒸時令海魚，石斑，但似乎是蒸壞，柴掉了沒彈性，切太薄，表現不出石斑的Q彈肉質
餐後水果
基本上大部分的菜色都不錯，整體味道偏重鹹，創意有感，川味無感，別當川菜館待之唄
東坡涵舍
台北市松山區敦化南路一段7號
(02) 2579-1213
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