酸甜苦辣舌知道

'13.11.28 鐵窩的日式串燒與葡萄酒相會

這回的品酒會，地點很特別，選在賣日式串燒的鐵窩， 喝的卻不是啤酒或清酒而是紅、白酒，這搭嗎？試過就知道

特色創意日式小菜，三小碟開胃菜

培根捲干貝&鹽烤海老

鹽烤青魽下巴

酥炸軟殼蟹

明太子起司烤山藥

鐵窩烤飯糰

日式大蔥豬五花

蔥鹽雞肉

醬烤杏鲍菇

鹽烤松板豬

鹽烤雞翅

鹽烤牛肩排

日式味噌湯

本日搭配的葡萄酒

2009 Mauro Molino Langhe Chardonnay Livrot

2011 Mauro Molino Barbera d'Alba

2011 Mauro Molino Langhe Nebbiolo DOC

2008 Mauro Molino Barolo Gancia DOCG

2008 Mauro Molino Barolo Galinotto DOCG

2006 Mauro Molino Barolo Vigna Conca DOCG

這一夜，直到凌晨才滿興賦歸，是相當有趣的經驗，其實串燒真的不是只有配啤酒，試試看用葡萄酒激盪出另一種火花吧

鐵窩 TAMARIBA
台北市光復南路420巷30號
(02) 2703-3772
0918-368235

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