酸甜苦辣舌知道

'11.02.11 老店新枝時尚飲茶．3 CAFÉ

衡陽路上的老字號大三元酒樓，這家已經四十年的老店，是台北史上的第二家茶樓，以港式推車點心起家，3 CAFÉ是第二代自行分枝開設的港式點心專賣店，賣的不是咖啡、蛋糕，而是Dim-Sum和滾粥，只不過…不知道是老幹有問題，還是新枝不爭氣，總之，並沒有傳說中的好吃，讓我抱憾而歸也

一陣點指兵兵，就這些吧，新菜單…和之前壓網路時看到的相比，少了不少的選擇，店員解釋是因為現在多了廣東粥，所以把部份點心給結束了

一段時間的等候，第一盤食物上桌，黃金炸脆奶，甜的…怎麼一開始就給甜點，看來他們是有什麼先上什麼，也不考慮順序先後吧；這炸脆奶，餡還真燙！不怎麼甜，也沒啥奶味，脆是有啦，但吃完後真的就只記得它很燙而已

魚子蒸燒賣，這內餡的肉…還帶了好大一塊筋，真是特別的燒賣，這種燒賣真的能賣40年嗎？

你看看，七早八早香蒸奶黃包就給上桌，等到要吃的時候都涼了一半，重點餡又不怎麼好吃，一樣的問題，不甜也不香，在吃過的眾多奶黃包裡，屬下品

荷香糯米雞，總算有個好味的來了，雖然掰開後糯米飯裡沒啥料，但味道有到位，不錯吃ㄚ這個

鴻運叉燒包，這個賣相怎的和我印象裡的樣子不太一樣，開口笑跑那兒去呢？罷了，嚐味道先，慘…又一下品

晶瑩鮮蝦餃，好吧，台式港點，蝦餃裡出現豬絞肉的確很常見，但出現帶整塊筋的絞肉實在是很怪，這種大賣場一個十塊的蝦餃都不見得會出現的失誤，怎麼會在這家店一再發生？我沒去過大三元，所以實在不知道是上樑還是下樑的問題嚕

香炸銀絲卷，小巧可愛的銀絲卷，蘸點煉乳吃，還OK

菠蘿叉燒酥，也是小小的，味道比叉燒包好一點，但和印象中的味道還是有點差距

海鮮灌湯包，唉~看來是同一批絞肉做的…還是咬到了帶筋的肉塊，可惜了味道還不錯說

芝麻烤燒餅，蔥肉餡類似蟹殼黃，but…香味缺缺也，外皮有點兒乾

香煎蘿蔔糕，如果硬要選個今日之最，這道蘿蔔糕可以奪冠啦，是今兒個最好吃的喲

鮮蝦腐皮捲，不會太油，味道總算在正常範圍內，配一點附的黑醋醬汁一起吃，會比較好吃

一輪十二道Dim-Sum…飽是飽了，但是苦了我的舌頭，尤其還沉浸在香港「添好運」、「蓮香居」的好味道之中，這一餐可說完全不能相提並論ㄚ

後話：不知道是不是經營不善，店面開不下去結束營業了，四月轉戰微風廣場B1美食廣場，既然賣的是點心，還希望他們真能夠多用點心，不然我想很快就會被市場淘汰，別砸了自個兒的招牌外，還順便砸了老店的招牌喔

3 CAFÉ
台北市忠孝東路四段250-4號 (舊址)
(02) 2731-6633