酸甜苦辣舌知道

'10.06.14 物美價廉，新鮮直送 饗宴互動式鐵板燒

今天，剛從林口忙完，就一路狂飆，殺到宜蘭羅東運動公園邊的這家鐵板燒餐廳，準備享受這好山、好水、好料理的一餐

這家餐聽採無菜單的方式，一切老天爺幫你決定…好運的吃到爽、歹運的下次記得要先爻杯，價位從一千起跳，就說啦，靠老天爺決定，所以很有可能這次點一千的比下次點一千五的還好…端看當時的魚貨情形囉，我想這也可以算是這家餐廳的一項特色吧

因為只有用iPhone拍照，所以有些照片不是很清楚，第一張就糊掉了，使用的餐具，由左至右，洗手的檸檬水、醬油、漬海帶、碎洋蔥、茶包…

先來個鐵板鮮香菇，只用了點高湯提味，所以除了有多汁鮮嫩的香菇可品嘗，還有香菇鍋巴，焦焦鹹鹹很特別

甜蝦兩小尾…肉質相當鮮甜，沾點兒醬油往口中送，好好吃，師傅說，如果是大量產季，有時會給到4~5尾…也不知道是真的假的~總之還是要運氣、運氣啦

北海道大干貝，用鐵板略煎後，直接用噴搶炙燒表面微焦上桌，吃原味就很讚了，沾點附的海鹽，更有大海的味道

小龍蝦?…角蝦啦，用煎、悶的方式處理，抓住殼的前後，稍微一掰…波的一聲，肉就能整個抽出來，直接入口吧，什麼都別沾了，原味的最好吃喔

再來這個"Toro"，表面先刷上玫瑰鹽釀的醬油，再用噴槍把兩表面灼的焦香，一口咬下，兩種口感，表面微微焦脆，裏頭又是生魚片般的軟腴，尤其燒焦的醬油香味，淡淡甜、淡淡鹹，好吃ㄚ

來點生菜沙拉，選的是佐千島醬，生菜也都很新鮮

南瓜湯，用的可是ㄚ嬤有機栽種的南瓜來料理的

搞不清楚是紅喉還是黑喉，只聽到師傅口中喃喃順了口溜”一鯃二紅鯊，三鯧四馬加，五鮸六嘉鱲，七赤鯮，八馬頭，九烏喉十春子”，原來是海魚的十大排行榜，所以這是排行第九的烏喉，品嘗起來肉質很細嫩，直接吃或沾海鹽、芥末椒鹽都很不賴

這時候來一杯招待的自釀梅酒，冰涼酸甜的滋味，如果不是還要開車，真想再來一杯

法式卡布奇諾濃湯，就是磨菇濃湯啦，還不錯喝

鐵板大蒜麵包，用鐵板微煎，造成面酥內軟的口感

焗烤海膽醬蝦蛄，擠上檸檬汁，焗烤過的海膽醬，嚐起來甜甜的，和著檸檬酸味與蝦蛄肉，口感很特別

先來一小杯的洛神花茶…漱漱口，準備迎接下一道菜

牛肉鵝肝醬捲，用牛肉薄片包著50%的肝醬，趁熱一口吃下…其實我覺得還好耶…沒想像中的好吃，肉沒有肉香，肝醬也缺了特有的油脂香氣，跟之前吃過的有點差距…不過價錢也差了2、3倍就是了

鐵板牛排，一整大塊的安格斯牛肉直接上鐵板煎，然後才切割成一小塊一小塊分給大家，吃原味或沾盤上附的芥末椒鹽(左)、黑胡椒(中)、法國海鹽(右)、蒜片(上)，各有不同滋味

最後一道，炒米粉~嘿嘿…第一次在鐵板燒吃到炒米粉，炒的過程，不斷飄著蛋香、XO醬香、和前面出現過的玫瑰鹽醬油的焦香，吃在嘴裡，味道剛好，帶點米粉鍋巴的米粉不濕也不乾，不錯喔

結束了鐵板區的用餐，大家移駕到隔壁的房間，欣賞著外頭鄉村的風景，吃著餐後的甜點、水果和飲料，甜點可是店家自製的奶酪捲，我點的飲料也很健康，紅芭樂汁也，然後又喝了一小杯號稱13~4%的梅子酒，可謂酒足飯飽，可以打道回府啦

今天的餐，以一千大洋來說，師傅說可以算是中吉接近大吉了…呵呵~我也覺得C/P很足ㄚ

饗宴互動式鐵板燒
宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
(03) 965-7998