酸甜苦辣舌知道

'13.03.22 布查花園的火焰之舞

金華街小巷弄的轉角處，有一座迷你的小庭院，隱在樹後的這家法式餐廳，好像也開了十來年有，來試試看囉，喔，牆上好像掛了不少證書之類的玩意兒，似乎很厲害耶

麵包與奶油、肝醬，好吃的咧，而且可以再續，奶油、肝醬也會換上新的，超貼心

煎鮮干貝蕃茄沙司，干貝甜嫩，就是好吃

煙燻挪威鮭魚，還不賴囉，搭醬與起司粉與煙燻鮭魚的味道很速配，生菜則多添一分清爽感

香煎法國鵝肝佐波特酒汁，很棒，外層的焦香，裡頭滑腴的油脂香，是種罪惡的味道，搭配的酒漬西洋梨也很優

菠菜濃湯，還不錯

沙拉杯，柳橙凍打底，堆疊生菜、堅果、玉米、毛豆、蕃茄拌沙拉醬，加一球牛奶地瓜泥

頂級肋眼牛排佐蒜味鯷魚醬，蠻有味道的，肉還算是嫩，筋帶得不多

深海黑鯛圓鱈魚佐蒜味蕃茄白酒汁，調味得很好，肉質鮮甜細嫩

法式火焰明蝦，桌邊火焰料理，酷~有表演看耶，蝦口感稍嫌軟了點，少了點彈牙就是怪怪的，還好味道OK啦

第一段

第二段

餐後甜點、水果

冰、熱桔茶

還不錯，東西都好吃，比原本預期棒，價錢也合理，可以再來一次，只是這菜單好像有點像是百年菜單，不太有變動過的樣子，再吃一樣的東西，我就興趣不大了，另外主餐的配菜都一樣，這這這，不是什麼都能搭在一起的吧…嘿嘿，難伺候

布查花園法式料理 (金華店)
台北市金華街199巷1弄1號
(02) 2395-9572