'14.07.04 B-Cape 踩點

B-Cape位在台北101對面的思泊客Hotel裡,主打頂級低溫熟成牛排,使用溫度高達1300度的進口烤爐烘烤,不過今天不吃牛,這陣子沒那麼愛牛味

BCAP01

BCAP02

桂圓麵包,搭橄欖油,麵包好吃

BCAP03

牛肉薄片,簡單的開胃小品,還行兒

BCAP04

北海道干貝奶油醬,搭配魚子和風乾蕃茄,也不賴

BCAP05

馬鈴薯泥,單點配菜,不錯吃

BCAP06

炒磨菇,單點配菜,這個好味

BCAP07

卡布奇諾牛菌菇湯,濃濃蕈菇味,好喝

BCAP08

主廚特製花園沙拉佐甜菜蛋黃醬汁,比較少見的紅菜根醬汁,蠻清爽

BCAP09

香煎紅鯡魚佐龍蝦醬,配上濃郁的龍蝦醬汁,超鮮美

BCAP10

精緻百香果雪碧,清爽一下口腔

BCAP11

頂級匈牙利豬排,搭配烤蔬菜,三種配料,蒜片、黃芥末、肉汁醬,肉質還蠻嫩口,部分帶筋處,略需咀嚼

BCAP12

圓鱈魚烤蔬菜巴薩米可,大塊圓鱈,彈牙肉質,有鎖住鮮美湯汁,表現不俗

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主廚甜點,雖然沒的選,但幸好嘗起來還頗優

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餐後飲料

BCAP15

整體來說,個人是覺得吃得很愉快啦,可能剛開幕不久,客人其實不多,所以三個人就坐進包廂了,另外服務恐怕需要再加強,不是不好,只是上菜時似乎有點怕怕的,不是很熟練的樣子,不過當天幫我們服務的應該是菜鳥,旁邊還有人在指導,所以就加油囉


B-Cape Steakhouse 黑角牛排館
台北市信義區信義路五段16號B1
(02) 2758-8850


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