'14.05.11 Big ma ma 還行兒
位在金典綠園道三樓的牛排館,堅持牛肉料理原汁原味呈現鮮嫩口感,搭配簡單辛香調味,強調「原味為尚」
大蒜麵包
培根南瓜湯,南瓜天然清甜味,混合培根鹹香
菌菇奶油濃湯,濃稠奶湯,適度的蕈菇味
和風蔬果沙拉,Sauce調得不錯
凱薩沙拉,蘿蔓夠脆,醬稍甜
果醋
香煎北極藍鑽龍斑鱈魚,肉質細緻,略帶彈牙口感,有點小塊耶
紐西蘭鮮嫩菲力
紐西蘭沙朗牛排,五分熟,頗嫩,但斷筋似乎沒有處理得很好
水果冰茶、蜂蜜檸檬蘆薈汁
冰淇淋
手工奶酪
紅酒凍品
手工提拉米蘇
還行囉,該怎麼說,均價5、6百的價格,能有這樣的表現,可以了
Big ma ma 牛排料理廚坊
台中市西區健行路1049號3樓
(04) 2326-6193
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