'14.04.11 頤宮嚐鮮味
會議又再度來到頤宮進行,這次的包廂好像比上次還大,趁客戶還沒到,居高先望一望窗外的車水馬龍,沉澱一下亂了一天的思緒,晚上還有一場仗要打
今天的菜單,好像是以海鮮為主,另外準備些點心,讓先到的人墊墊肚子,畢竟等待總是漫長的,動動嘴巴比較不會無聊
野菜盤
鎮店馬拉糕
君品明蝦餃,滴管裡的紅醋,可以直接注入蝦餃內
陳皮牛肉球
蜜汁叉燒酥
福州蔥油餅
現打果汁、果醋、熱茶
竹笙雞燉翅
香酥黃金盞,酥炸的鯊魚鰭
金銀蒜蒸龍蝦細粉
虎掌花菇扒澳洲鮑魚
鮮蟹肉扒時蔬
古法蒸青斑
頤宮蛋蓮子茶,甜湯也,蛋非蛋,但還是蛋,原來是重製的蛋呀,蛋白是攪打過的蛋白,再把中間的蛋黃置換成地瓜球,重塑成蛋形,只是好厚工,味道嘛…嘿嘿嘿
四季水果盤
今天的表現比較偏台式料理,比上次的大亂鬥好多了
味の紀錄...
頤宮
台北市大同區承德路一段3號17樓 (君品酒店)
(02) 2181-9999
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