'14.04.08

今年的首發,一樣請Eddi安排,這個月來了兩次,就一起記錄囉

PIERROT01

佛卡夏義式薄餅麵包,搭配冷壓初榨橄欖油與陳釀十年以上的Balsamico調和的油醋醬

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生菜沙拉,生菜、水煮蛋的清爽,鯷魚的鹹香

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Bruschetta,茄子泥、烏魚子

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南瓜濃湯

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古巴特燉飯,鮮炒牛菲力肉片與綜合肝醬燉煮

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1824澳洲牧草飼牛小排,搭配玉米糕

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甜點,小盆栽

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今日酒列

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2011 Maschio dei Cavalieri Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.Alc.11.5%

2011 Maschio dei Cavalieri Valdobbiadene Prosecco Superiore

2009 Bertani Villa Novare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOCRondinellaCorvina Veronese Alc.13.5% (介紹:貝塔尼Villa Novare葡萄園的利帕索(Ripasso)紅酒,將壓榨後的AmaroneRecioto果渣進行二次發酵,並加入小量半風乾的葡葡,讓酒質增添馥郁的果香及圓潤清新的口感)

2009 Bertani Villa Novare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC

2000 Varones Tinto Crianza Tempranillo Cosecha100% TempranilloAlc.13%

2000 Varones Tinto Crianza Tempranillo Cosecha

2010 Domaine du TARIQUET Les Dernières Grives100% Petit MansengAlc.11.5%,再見斑鶇,使用果園裡最後一隻斑鶇離開時所採收的小蒙仙釀製,屬晚收甜白酒

2010 Domaine du TARIQUET Les Dernieres Grives

Carpenè Malvolti Fine Vecchia Grappa riservaAlc.40%

Carpene Malvolti Fine Vecchia Grappa riserva

 

'14.04.30

生菜沙拉

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烏魚子

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羅馬牛肚

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經典蘑菇湯

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松露蕈菇燉飯

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燉牛尾,燉的相當入味軟爛

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奶酪

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今日酒列

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兩次的餐點與搭酒還是一樣很棒,唯一美中不足的是酒重複了,不過搭配不同餐點,還是有不同的滋味呈現啦


Pierrot Bistro別廬洋館
台北市中山區龍江路114巷1號
(02) 2515-5377


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飲酒過量,有害健康

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