'13.12.20 預約頂級饗宴 海峽會

低調奢華,位在台北長庚旁,宏國大樓地下室的海峽會,只接受預約客人,專人帶位至各大、小包廂,隱密性相當高,但要注意動線,不然可能會迷路喔,哈哈

海峽13

海峽01

蔬菜棒,選材不錯,小黃瓜、芹菜、胡蘿蔔,菜腥味不會太重,沾上種口味千島醬,很是爽口

海峽02

綜合堅果盤,杏仁、核桃、腰果

海峽03

香酥麵包,外酥內軟,簡單搭配奶油,還不錯

海峽04

干貝鮭魚卵沙拉,干貝切厚片,份量感覺還不少,搭配偏和風的酸系醬汁

海峽05

魚子醬法式蒸蛋,蒸蛋是一種很好混和食材的料理,也是不容易失敗的前菜,這道自然是順利過關啦

海峽06

馬賽海鮮湯,桌邊注湯服務,也算提升服務價值的做法,當然食用前才入湯,可能比較能保持食材的口感,只是我沒那麼講究,如果差距不大,我也分不出來啊,話說這湯真是好喝,海鮮料相對並不特別

海峽07

鮮魚白酒醬汁,魚片捲成的圓柱體,口感鮮嫩,襯在底下的配料頗特別, 用綠豆、蔬菜丁、和不知道是啥豆類燴煮成,顆粒感和魚嫩口感略有衝突,但其實還蠻搭配的

海峽08

檸檬沙碧,粗冰沙,稍替口腔清清味

海峽09

老饕牛排,粉紅色切面,不帶血,搭配玫瑰鹽或芥末子醬或海鹽,肉質雖不算頂好,但尚可接受

海峽10

冰淇淋布朗尼

海峽11

Lauretana天然冰河水,是的,高級餐廳,好像非得用瓶裝水不可,所以在這用餐,開水以瓶計價要另付水資呦

海峽12

因為松山機場兩岸直航的開放,海峽會原本鎖定的客層是往返兩岸的商務人士,所以餐廳的感覺就很商務,很適合開會喬事情之類的,不過價位偏高,餐飲的C/P其實不高,有點是在吃裝潢和服務 


海峽會
台北市松山區敦化北路167號B1
(02) 7707-6666

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酸甜苦辣舌知道

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