酸甜苦辣舌知道

'13.10.30 安傑羅的三星級義式滋味

曾任職L'ATELIER de Joël Robuchon行政主廚，來自義大利西西里島(Sicily)的Angelo Aglianò，獨立後開設的餐廳，這裡原本是Papa Gio，是我還算喜歡的餐廳之一，就這樣改頭換面了…而且變得更高級，就來試試看是否有三星級的水準啊

麵包籃，搭配油醋，三款麵包都還不錯吃

南瓜濃湯，好喝

百里香烤蔬菜水牛乳酪與15年葡萄醋，微烤過的蔬菜與淡香的水牛乳酪，搭上15年的balsamico，更提升清爽口感

南瓜燉飯與香煎干貝，燉飯的味道與口感都不賴，表面微煎香的干貝，透迷人鮮甜滋味

蛤蠣烏魚子義大利麵，蛤蠣的鮮與烏魚子的鹹香，味道調合的融洽

Pachino風乾番茄海膽手工細麵，熟食海膽，是另一種鮮美好味囉

紅條石斑魚Salina酸豆，以酸豆調和的番紅花清湯襯底，石斑魚肉質細緻，也好吃

噶瑪蘭豬肋排櫻桃番茄與生菜沙拉，炸豬排？這個餐點的表現方式，老實說我覺得拉低了整體的價值感，雖然味道還不錯啦

酒凍飲，甜甜的，帶些酒精味，爽口

糖漬水果蘭姆酒漬蛋糕與Ricotta乳酪餡

水果沙拉與冰沙

杯狀提拉米蘇與咖啡冰沙

牛奶、開心果冰淇淋

餐後熱茶與茶點

餐點有一定的水準，價錢稍高了些，不建議點套餐，用單點方式，吃些真得想吃的比較值得，甜點部分則大多不動我心，並沒有太喜歡

Angelo restaurant 安傑羅
台北市忠孝東路四段170巷6弄22號
(02) 2751-0790~1

檢視較大的地圖