酸甜苦辣舌知道

'13.10.18 水鳥系列之水鳥22

水鳥餐飲集團在內湖地區的分店，提供法式料理，和北投關渡的52、92略有不同，景觀也差很多，不過店內布置還蠻有情調啦

鵝肝舒芙里佐香檳凍，鵝肝醬和香檳凍的味道還蠻搭的，搭配烤香的葡萄吐司，還算不錯

法式香草酥炸軟殼蟹，外層的裹衣炸得挺酥，但味道普通，沒預期的好吃

布根地松子焗烤田螺，看到白色田螺，自然想到別廬，自然的比較一番，嗯…還是別廬的做得好吃

美極鮮菇附麵包，味道極濃極重的奶白醬，兩塊麵包根本不夠，還剩一堆醬，還好後頭的薯條可以用到，小蘑菇的清甜與醬汁頗合味，初嚐覺得好吃，多了容易生膩

挪威燻鮭魚沙拉，一船，份量有點大，滿滿生菜，燻鮭魚就上頭舖的一層，如果鮭魚可以多一點，生菜再少一點就更完美啦

松露薯條，恕我直說，今天失敗的選擇，薯條本身不錯，但這松露沾醬太讓我失望了，沒有明顯得松露味，而且調成甜的，根本不搭，所以幾乎都是沾美極鮮菇的醬汁

法式白酒煮淡菜，鮮鹹的淡菜，重口味，算好吃，不果我們有在懷疑它用的是冷凍淡菜，因為肉的部分口感有點爛糊

檸汁奶油乾煎海鱸魚，料理的還行

香烤德國豬腳佐酸包心菜，好吃，不怎麼吃豬腳的我，也吃了好幾塊

當日甜點，熔岩巧克力蛋糕佐香草冰淇淋

法式火焰煎餅佐香草冰淇淋，有桌邊火焰秀，重點是真是好吃，酸中帶甜的醬汁，與薄餅處的相當融洽，襯在盤底的柳橙薄片千萬別遺留下來，也相當好吃說

一晚下來，包括我們只有兩桌客人，離開時好像有一對母子正要進餐廳，也就是說生意似乎不太好，也許是餐廳座落的位置不優，而且老實說菜也沒啥特色吸引人專程前來，所以結論是…開餐廳大不易呀

水鳥22法式小館 La Maison de 22
台北市內湖區民權東路六段222-2號
(02) 2795-2221

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