'13.06.26 三源披上金箔的小籠包

好一陣子沒安排中餐廳用餐,原本想去高記,但突然想起三源的金箔小籠包,於是就來品嚐一番囉

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被安排在靠窗的座位,外頭就是101大樓

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熱茶,吃中菜好像就是要配點熱茶

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李雪冰釀西紅柿,不同於大多數的餐廳,他們使用的不是小番茄而是大番茄,我只能說這味道妙極,微微甜的清爽,忍不住一口接著一口

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李雪XO醬蛋炒飯,粒粒分明自然是最基本的功,微辣的炒飯,XO醬的香,真的好吃

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三源小籠湯包,既然打著小籠包的名號,自然是有一套,好吃是好吃,只是有點點船過水無痕,並沒留下太多印象,也許下回該嚐試一下帶辣的小籠包囉

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金莎排骨,強調選用小腩排,裹滿鹹蛋黃的炸排骨,略透點甜甜的味兒,肉厚但軟嫩,不錯吃

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油條蝦捲,上頭滿滿的柴魚片,在熱氣中還會顫動,油條中灌蝦漿,吃起來挺特別

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冰島清蒸鱈魚,冰島海域,長約23cm厚約2cm,這片魚夠實在,而且相當好吃,喜歡

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御品金箔小籠湯包,黃袍加身不一定就能成皇,除了肉餡還有鮑魚、干貝、劍蝦仁,只是味道太複雜,反而沒有一般湯包好吃,雖然它披上了金箔,但有一次經驗,夠了

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乾扁四季豆,煸得不錯,味道也做得剛剛好

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巧克力小籠包,包子皮、麻糬皮、巧克力餡,這個是有發明專利耶,不是很甜的巧克力餡,口感略帶QQ的,還不錯啦,很特別的體驗,至於美味度就見仁見智囉

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三源奶皇包,並不是流沙式的,個人覺得奶黃餡可以再多一些,或著皮薄一點會更棒

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整體上來說,這兒的餐點水平算高,除了對貴鬆鬆的金箔小籠包多有失望外,其餘的都感滿意啦


三源-李雪川味小籠湯包 (ATT信義店)
台北市信義區松壽路12號5樓
(02) 7737-5088


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