'13.06.14 雲深不知處的伯品廊
說到神旺，大概讓人比較有印象的，應該是潮品集和澄江，但可能是仙貝寶寶的魔力吧，讓我對神旺一直沒太大興趣，所以從沒想到裡頭還有一間伯品廊，賣的歐法料理還真是…嘖嘖嘖
餐點的提供方式有兩種，歐式自助餐或是單點、套餐，用餐區用道紗簾區隔，今晚我們選用了單點、套餐的方式，嚐嚐看囉
開胃小點，臘腸橄欖，搭一點酒醋，還不錯
自家普諾麵包坊自製的白芝麻麵包與芝麻薄餅，香！直接吃或抹點奶油都很棒，不夠可以再續喲
豪華海鮮盤，以貝殼當食具，盛滿各式海鮮，相當清甜的一道海鮮冷前菜
普羅旺斯田雞田螺蒜味橄欖，田雞腿雖然只有小小一支，但仍然表現出外酥內軟的口感，田螺肉軟Q不會過硬，味道也調配的很棒
煎法國鵝肝佐什錦野莓醬汁，用野莓醬汁來中和鵝肝的油膩感，卻有不奪其油脂香，煎得外頭薄薄一層焦脆，輕輕一咬，瞬即迸出裏頭嫩滑油汁，香溢滿口
香煎日本帆立貝、油封甜椒綠園沙拉，超級鮮甜的帆立貝，好吃極了
香茄煎鵝肝，用帶點甜味的茄子打底，這塊另外單點的鵝肝，表現得比前一塊更優，應該是因為這一塊更肥厚的關係吧
香煎黑鯛鱈魚佐普羅旺斯燉蔬菜，鱈魚的肉質與口感沒話說，這樣的前菜已經勝過不少餐廳的主菜了
低溫烹調鮮鮭魚佐花椰菜泥，漂亮外也好吃，用食用花瓣點綴，低溫烹調的手法，讓鮭魚肉特別嫩口
蕃茄清湯佐起士餃，湯清清的，帶些番茄的微酸，起司餃小小一顆，嘴裡咬破時的確有爆漿的感覺，只是這兩者搭在一起，好衝突ㄚ，小的並不愛耶
卡布奇諾蘑菇湯，中規中矩，相較番茄湯，這味兒好多了
檸檬雪酪，相當爽口，酸甜滋味，清一下口腔
碳烤特選美國頂蓋肋眼牛排佐紅酒貝爾尼滋沙司，一樣只要三分，肉質還算不錯，只是全淋了醬汁，沒能多享受一分原味，有點兒可惜
紅花黑鯛鱈魚，也是全淋上了醬汁，好吃但一樣少了份原味感，而且份量怎麼好像也沒比前菜的多多少耶
香橙酒舒芙里，我來不及拍下原貌，服務員已經快速地幫我們處理好了…，味道與口感還行囉
抹茶甜點搭堅果冰淇淋，也是套餐的甜點，抹茶蛋糕特好吃，讚啦
蘋果酥皮佐香草冰淇淋，套餐附的甜點，還不賴喲
洋甘菊茶
茶點
他始終就在這裡，神旺前頭也不知曾經來回幾次，卻從不曾發現他的存在，要不是碰巧爬食記爬到，大概也只能繼續與美味失之交臂吧
伯品廊
台北市大安區忠孝東路四段172號1樓 (神旺大飯店)
(02) 2772-2121
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