'13.04.16 穗科的手打烏龍麵
發跡台中，這是北上擴店的第二家，師承日本師傅的手作烏龍麵是其賣點，也讓穗科常常見得著等待的食客，因為一碗動人心的好麵條，我趁了個早先來卡位，一定要嚐一下耳聞多時的好味道
坐定，先奉熱麥茶
天然黑麥汁，好大一杯，可惜淡味了些，不如崇德發好喝
黑玉胡麻豆腐，綿密的胡麻豆腐透著濃濃黑芝麻味，淋在上頭的味噌醬與薑末，多一份甘中微鹹的滋味
自慢冷麵附原味上湯，加碼一顆有機溫泉蛋，果然Q彈有勁兒的麵條，嚼在口中是種滿足，連湯汁都很有味道，我整碗捧起來吃到見底，如果不是有點飽了，真想再試其它烏龍麵，只能留待下回好了
豆漿抹茶布丁，豆味與抹茶混出新的味覺，搭配黑糖蜜汁與紅豆，還不錯的甜點
盛岡手燒煎餅，手工現做，似乎每個人都該來上一片，我就帶一包走唄
找半天都沒有肉，原來穗科是走素食風，不過無所謂啦，東西好吃才是最重要囉
穗科 hoshina (復興店)
台北市復興北路313巷32號
(02) 2717-1518
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