'13.03.22 布查花園的火焰之舞

金華街小巷弄的轉角處,有一座迷你的小庭院,隱在樹後的這家法式餐廳,好像也開了十來年有,來試試看囉,喔,牆上好像掛了不少證書之類的玩意兒,似乎很厲害耶

布查01

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麵包與奶油、肝醬,好吃的咧,而且可以再續,奶油、肝醬也會換上新的,超貼心

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煎鮮干貝蕃茄沙司,干貝甜嫩,就是好吃

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煙燻挪威鮭魚,還不賴囉,搭醬與起司粉與煙燻鮭魚的味道很速配,生菜則多添一分清爽感

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香煎法國鵝肝佐波特酒汁,很棒,外層的焦香,裡頭滑腴的油脂香,是種罪惡的味道,搭配的酒漬西洋梨也很優

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菠菜濃湯,還不錯

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沙拉杯,柳橙凍打底,堆疊生菜、堅果、玉米、毛豆、蕃茄拌沙拉醬,加一球牛奶地瓜泥

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頂級肋眼牛排佐蒜味鯷魚醬,蠻有味道的,肉還算是嫩,筋帶得不多

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深海黑鯛圓鱈魚佐蒜味蕃茄白酒汁,調味得很好,肉質鮮甜細嫩

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法式火焰明蝦,桌邊火焰料理,酷~有表演看耶,蝦口感稍嫌軟了點,少了點彈牙就是怪怪的,還好味道OK

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第一段

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第二段

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餐後甜點、水果

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冰、熱桔茶

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還不錯,東西都好吃,比原本預期棒,價錢也合理,可以再來一次,只是這菜單好像有點像是百年菜單,不太有變動過的樣子,再吃一樣的東西,我就興趣不大了,另外主餐的配菜都一樣,這這這,不是什麼都能搭在一起的吧嘿嘿,難伺候


布查花園法式料理 (金華店)
台北市金華街199巷1弄1號
(02) 2395-9572

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