'13.03.15 藝術的TAPAS 沐沙西班牙正統國際料理

香港宜諾管理顧問集團在台灣的第二個品牌,該集團於2011年引進百年歷史的日本黑茶屋餐飲事業的『燈燈庵日本會席料理餐廳』後,又在2012年與西班牙排名第三大銀行 Caixa旗下Taninia酒莊集團合作,正式開拓西班牙國際正統料理『MVSA Spanish Restaurant & Bar

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MVSAMUSE謬思女神的西班牙文,掌管藝術的謬思女神,意味MVSA期許自己能成為台灣正統西班牙美食與感受西班牙文化藝術的殿堂,冀望來到此用餐的貴賓,宛如感受一場西班牙藝術美食盛宴

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麵包與橄欖油

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火腿番茄凍,上頭的火腿末已煎得焦香,下頭的番茄凍果然番茄味十足

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香煎馬鈴薯佐辣味番茄,很有趣,辣醬在滴管的壓頭裡,依自己的喜好擠進馬鈴薯中

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蛋黃醬麵包佐蘋果凍,光看外型就覺得很怪,吃起來的味道挺特別,算是好吃

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西班牙海鮮湯,用料頗豐,鮮味十足

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西班牙風味碳烤時蔬,又是一道不起眼但好吃的料理

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香煎小卷墨汁牛肉丸,不錯吃,小卷彈牙但不韌,黑摸摸的牛肉丸,切開才發現是牛肉丸,我是覺得不夠扎實,鬆了點的口感少了些彈性

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香煎羊排佐肉醬,普通,肉還算嫩,味道也還行,但沒有什麼特別

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檸檬琴酒凍,酸酸甜甜的滋味,餐後用來清清口氣還不賴

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餐後水果,應該可以更精緻些,我想

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英式茶,各式味道任君選擇

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以上是套餐內容,以下是另外單點的TAPAS

香煎花枝佐青醬,又嫩又Q,好吃的很

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烤野菜香腸蛋,半熟的蛋黃與香腸、野菇拌在一起,好吃耶

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西班牙紅花海鮮烤飯,味道很棒,值得一試

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完全吃不完!!!實在是太多了,TAPAS不是都該小小一碟的嗎?看來MVSA並不這樣做,份量都算不少,不過下次我應該不會再考慮點套餐,全部單點TAPAS,這樣才能多嚐幾味啦,還有,下次還是要準備相機,不然環境比較暗的時候,手機拍出來的效果欠佳,呵呵


MVSA Spanish Restaurant & Bar
台北市敦化南路二段81巷22號
(02) 2705-8918

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酸甜苦辣舌知道

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