'13.03.04 真老外的老外一品牛肉麵

牛肉麵,道地的台灣美食,如果是由一位來自伊朗的外國朋友,煮出的這一碗牛肉麵,滋味不知道會是怎樣,老闆兼主廚的老外,利用中東的香料熬煮湯頭,讓嘴裡的牛肉麵果然很不同

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天熱一身汗,先來一杯冰涼酸梅湯,味道還好而已

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熱花干,不知道是不是我的錯覺,還是因為中東味滷汁比較特別,我一直隱約感到一股苦味,雖然不會令人食不下嚥,但真的不可口

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油燜桂竹筍,也是有相同的問題,略苦

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三寶麵,牛肉、牛筋、牛肚都有了,肉的軟嫩度都還不錯,麵體的部分雖不是我愛的寬家常,但口感還行,湯頭果真特別的很,不太會形容,我最後喝到見底就是啦

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番紅花牛肉水餃,用上香料之后番紅花的水餃,當然要點上一份試試,的確有股特殊香氣,只是我還是覺得用在西班牙海鮮飯裡比較搭

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老外的牛肉麵還不賴,但今天其它餐點就試過就好啦


老外一品牛肉麵
台北市吉林路403號
(02) 2585-3303

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