'12.11.30 創意無限的大直名意都

原本是在民生東路上,一家小小的居酒屋,因為出色的料理與實惠的價格,生意好到開了這第二家分店,這邊大多了,有兩層樓,二樓主要是包廂與露臺,天氣好應該還可以在戶外用餐吧

名意都01

這裡沒有菜單,給個預算讓老闆搭配,我給的預算較高,所以餐前店家都會電話溝通食材,只是

名意都02

開胃菜,混和鮪魚、酪梨、鮭魚卵,很清爽的口感,味道調的很棒

名意都03

海膽豆腐,搭竹東桃太郎蕃茄與山藥,鮮甜的海膽,還能說什麼呢?就是讚囉

名意都04

聖誕樹沙拉(底層以芝麻醬打底,混合了番茄、四季豆、玉米和小黃瓜,拌過和風醬的蘿蔓生菜、淋過烤肉醬的紅捲生菜和日本水菜、加入美奶滋拌炒的滑蛋,加上牛蒡斯、炸春捲皮、海苔絲層層堆疊,交織出軟脆鹹香的豐富層次口感引用網路資源),真的不錯,口感豐富,就如層層疊疊的食材與醬料般,好味道層出不窮

名意都05

焗洋芋蔬菜泥,味道濃郁,口感綿密

名意都06

烤火管(馬鞭魚),可搭配起司辣椒,義式蔥油,擠點金桔汁或沾些芥末椒鹽

名意都07

看看牠的醜樣(網路資源)

明意都16

春雞粥,將小春雞和熟飯一起,以鑄鐵鍋小火熬煮1.5小時,最好先預訂,味道相當鮮美,趁熱吃還不賴

名意都08

料理

名意都09

料理

名意都10

皮蛋魟魚絲瓜湯,真的是創意,誰會想到把這些食材煮在一起,不過這樣的組合,味道還真是不錯

名意都11

烤馬頭魚,一魚兩做,一面用油封鹽烤,另一面醬燒,特別也是好吃

名意都12

紅豆抹茶奶酪

名意都13

焦糖布丁

名意都14

餐後冰紅茶

明意都15

今夜的細雨,讓原本就比較寧靜的這一區,更多份寂靜,餐後和西餐出身半路轉作日式的老闆小聊了一下,只能說經營餐廳大不易,創意料理其實接受度頗兩極,來到大直區,因為客層不同,也必須跟著改變,這次的用餐還算滿意,唯一可惜因為餐前的溝通不足,錯失老闆原本到基隆想幫我準備的魚貨,不過錯在我,老是miss掉店家的來電,只能下次再享囉,嘿嘿


大直名意都創意料理
台北市敬業二路69巷59號
(02) 8502-5783

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酸甜苦辣舌知道

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