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'12.10.19 旬採的再次感動
連著二天的日本料理，這也是第二次光臨旬採，還是一樣お任せ，坐定了開動
配菜海帶芽、漬蘿蔔，現磨山葵泥
不喝酒，一樣喝氣泡水
魚卵凍
金目鯛赤身
白魽赤身，熟成四天
水針赤身
鰹魚，稍用醬油醃製
島蝦赤身
龍蝦煮物
牛角貝，超鮮甜，脆
醃過的Toro混山藥泥、山葵
牛肉，外酥內嫩，軟又多汁
烤魚
開始上握壽司，換甜薑片與漬蘿蔔當配菜
銀杏蟹腳
烤味噌醃烏魚子
青花魚押壽司
甜蝦握
佛手貝，產地在兵庫縣
海膽軍艦
北寄貝握
雞蛋糕口感的玉子燒
現煮味噌湯
餐後甜點，水果、起司蛋糕、香柚sorbet
相較於前一晚的SASA，雖然有比較多的饕客喜歡，但旬採其實並不遜色，甚至價錢上還更有競爭力呢
旬採鮨処
台北市中山北路二段50巷3號
(02) 2521-9679
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