酸甜苦辣舌知道

'12.09.17 道地的義大利餐廳 La Giara

Since 2002 Mar.，義籍老闆與主廚帶來的西西里美味，傳統義大利食材與口味，強調以正統手法料理，是媽媽咪呀老媽媽的美味，所以深受老外愛戴，位在二樓的餐廳，裝潢採傳統與現代融合，營造出溫馨浪漫的用餐環境

炸義大利麵條，這玩意兒真的很可怕，只是一點點鹹味，一點點麵香，脆脆的，但會讓人一支接一支

奇異果汁

Ferrarelle 法拉蕊氣泡礦泉水，是ㄚ，這裡喝水要錢的…不過既然來吃好食，搭配一杯義大利第一品牌天然氣泡礦泉水，也不錯

招待開胃菜，串著小番茄、黑橄欖與一小塊水牛起司，用食物原味讓味蕾覺醒

香料烤餅，薄、脆、香

西西里式香料麵包丁透抽捲與起士玉米糕，透抽內餡吸滿香氣的麵包丁，味道濃郁，起士玉米糕也是重裝部隊，味道好重ㄚ，兩個都好吃

新鮮鵝肝搭配老闆自製有機無花果乾，鵝肝嫩煎，表面薄薄一層焦脆，裏頭軟滑油脂幾乎入口即化，搭配的無花果，則成功的減低油膩感

松露野菇燉飯與蔬菜乳酪餃佐蕃茄醬汁，松露味燉飯，米粒硬度適中，帶些米心的咀嚼感是我喜歡的口感，包蔬菜與ricotta起司的義大利餃，搭上蕃茄醬汁，帶點Q軟的餃皮，內餡的蔬菜起士和微微酸的蕃茄味，混出一股特別的味道

畢蘭德羅小羊膝與香煎大比目魚佐多種碳烤鮮蔬，羊膝肉與蔬菜、香料燉的軟爛，大比目魚外頭是酥酥裹粉層，裏頭則是鮮嫩多汁的魚肉

巧克力杏仁霜，semifreddo是西西里的特產甜點，冰糕的口感像是吃溶化後又結凍的冰淇淋，冰涼卻不會感覺冷

提拉米蘇，是正統的做法，也不錯吃

Cannoli，傳統義大利點心，捲型脆皮裡灌進ricotta cheese，用一點點柑橘皮增味，好吃的咧

這一晚的客人不多，而且在這為數不多的客人中，還真的有不少老外呢。其實這一餐，我一直浮現出另一家餐廳的味道…別廬，哈哈，大該是Eddi在這待過的關係吧，不過老實說，兩者還是有調味上的不同，La Giara的整體味道真的比較重口味，別廬對我而言則較適中

La Giara Ristorante
台北市復興南路一段352號2F
(02) 2705-0345