'12.09.17 道地的義大利餐廳 La Giara

Since 2002 Mar.,義籍老闆與主廚帶來的西西里美味,傳統義大利食材與口味,強調以正統手法料理,是媽媽咪呀老媽媽的美味,所以深受老外愛戴,位在二樓的餐廳,裝潢採傳統與現代融合,營造出溫馨浪漫的用餐環境

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炸義大利麵條,這玩意兒真的很可怕,只是一點點鹹味,一點點麵香,脆脆的,但會讓人一支接一支

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奇異果汁

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Ferrarelle 法拉蕊氣泡礦泉水,是ㄚ,這裡喝水要錢的不過既然來吃好食,搭配一杯義大利第一品牌天然氣泡礦泉水,也不錯

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招待開胃菜,串著小番茄、黑橄欖與一小塊水牛起司,用食物原味讓味蕾覺醒

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香料烤餅,薄、脆、香

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西西里式香料麵包丁透抽捲起士玉米糕,透抽內餡吸滿香氣的麵包丁,味道濃郁,起士玉米糕也是重裝部隊,味道好重ㄚ,兩個都好吃

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新鮮鵝肝搭配老闆自製有機無花果乾,鵝肝嫩煎,表面薄薄一層焦脆,裏頭軟滑油脂幾乎入口即化,搭配的無花果,則成功的減低油膩感

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松露野菇燉飯蔬菜乳酪餃佐蕃茄醬汁,松露味燉飯,米粒硬度適中,帶些米心的咀嚼感是我喜歡的口感,包蔬菜與ricotta起司的義大利餃,搭上蕃茄醬汁,帶點Q軟的餃皮,內餡的蔬菜起士和微微酸的蕃茄味,混出一股特別的味道

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畢蘭德羅小羊膝香煎大比目魚佐多種碳烤鮮蔬,羊膝肉與蔬菜、香料燉的軟爛,大比目魚外頭是酥酥裹粉層,裏頭則是鮮嫩多汁的魚肉

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巧克力杏仁霜semifreddo是西西里的特產甜點,冰糕的口感像是吃溶化後又結凍的冰淇淋,冰涼卻不會感覺冷

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提拉米蘇,是正統的做法,也不錯吃

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Cannoli,傳統義大利點心,捲型脆皮裡灌進ricotta cheese,用一點點柑橘皮增味,好吃的咧

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這一晚的客人不多,而且在這為數不多的客人中,還真的有不少老外呢。其實這一餐,我一直浮現出另一家餐廳的味道別廬,哈哈,大該是Eddi在這待過的關係吧,不過老實說,兩者還是有調味上的不同,La Giara的整體味道真的比較重口味,別廬對我而言則較適中


La Giara Ristorante
台北市復興南路一段352號2F
(02) 2705-0345

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酸甜苦辣舌知道

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