'12.06.10 黑洞山酒莊餐酒會 No168 PRIME牛排館

星期天中午,參加了一場酒莊主人來台舉辦的餐酒會,南隆河區的黑洞山酒莊,當然今天所喝到的酒通通是出自他們家的囉

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佛卡夏麵包,搭油醋食用

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2010 Château Mont Redon Lirac Rose,第一支上場的是粉紅酒,60% Grenache40% Syrah

Lirac Rose

搭配粉紅酒的是香煎北海道干貝襯鮪魚橄欖佐牛番茄乳汁,干貝甜嫩多汁

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2010 Château Mont Redon Côtes du Rhône70% Grenache20% Cinsault10% Syrah

Cotes du Rhone

澳洲特級羊排甜椒捲佐櫛瓜燉飯,嫩羊排用酥皮捲起,搭配一些些的燉飯,味道還OK

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等等牛肉的佐料,三種鹽、三種芥茉可以選擇

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2009 Château Mont Redon Lirac Red70% Grenache20% Syrah10% Cinsault

Lirac Red

美國乾式熟成紐約客牛排,選了三分熟,欣賞乾式熟成的美味肉質,搭配了烤大蒜與烤蔬菜

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2007 Château Mont Redon Château-du-Pape65% Grenache15% Syrah10% Cinsault5% Mourvèdre5% supporting varieties(CounoiseMuscardinVaccarèse)

Chateau-du-Pape

酒莊主人簽名酒

Chateau-du-Pape3

1979 Château Mont Redon Château-du-Pape (Megnum)

Chateau-du-Pape2

澳洲頂級老饕牛排,一樣是三分熟

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紅蘿蔔蛋糕配焦糖醬,紅蘿蔔的草腥味並不會很重,個人覺得還不錯吃,雖然發現很多人都只有吃個一、兩口

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一口甜點

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也不是所有賓客都是為酒而來,所以不喝酒的就另外點餐囉

鮮打奇異果汁,不喝酒就喝果汁唄

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炙燒北海道干貝

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無花果帕瑪火腿

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爐烤圓鱈

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優格起司

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今日酒列

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MENU

香煎北海道干貝襯鮪魚橄欖佐牛番茄乳汁

2010 Château Mont Redon Lirac Rose

澳洲特級羊排甜椒捲佐櫛瓜燉飯

2010 Château Mont Redon Côtes du Rhône

美國乾式熟成紐約客牛排

2009 Château Mont Redon Lirac Red

澳洲頂級老饕牛排

2007 Château Mont Redon Château-du-Pape

1979 Château Mont Redon Château-du-Pape (Megnum)

紅蘿蔔蛋糕配焦糖醬

一口甜點

咖啡、茶


No168 PRIME STEAKHOUSE
台北市敬業四路168號4樓 (維多利亞酒店)
(02) 6602-5678

飲酒過量,有害健康

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