冬天裡的這一鍋

'12.02.13 滿堂紅

   

打著頂級食材,低調奢華的名號,在麻辣鍋界另開一塊市場,採單點吃到飽,使用美國安格斯牛排肉,所有肉品現點現切,鍋底全天然食材熬煮,蔬菜洗滌全臭氧處理,反正就是要讓人吃得開心也很安心;兩個星期前就訂好位,因為如果直接殺去,結果就是無止盡的等待或者敗興而歸啦

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鴛鴦鍋,麻辣加昆布

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冷凍櫃中等待現切的眾肉品們

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醬料區

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鍋料的部分我不太有興趣,來這裡的唯一攻略就是,大口吃肉

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飲料與冰淇淋(Häagen-Dazs)無限自取

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果然在好肉與好湯頭的交相輝映下,滿口的肉香,滿滿的滿足


滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋
台北市仁愛路四段228-4號
(02) 2701-6669

 

'12.01.07 天外天精緻火鍋

公館商圈也算是數一數二的麻辣鍋店,通常是我們臨時起意想吃麻辣鍋又沒訂位時的選擇,因為比較容易有位置,只是這不知是褒還是貶ㄚ?哈哈

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這裡的特色之一,依照人數不同可以選擇單鍋、鴛鴦、兩人以上可選賓士,三人以上可以選四味,鍋底的種類也很多,這次選了四川麻辣和東北酸白菜鴛鴦鍋

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完全採自助式取餐,食材種類很多,還好各食材櫃前並不會過份擁擠,肉品部分雖然強調提供安格斯黑牛,但都是切好放在冷凍櫃裡,如果可以現點現切就更棒

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醬料區的選擇也不少

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水果、甜點、飲料、冰淇淋(Häagen-Dazs)應有盡有,甜點看起來都很可口,只是吃完之後好後悔浪費了我的胃囊空間

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雖然都是冷凍、冷藏食材,但東西吃起來都很新鮮,肉燙過後也還算嫩口,湯頭麻而不辣,香氣十足,回到家後,衣服沾上的麻辣香氣還久久不散


天外天精緻火鍋 (公館旗艦店)
台北市汀州路三段198號1樓
(02) 2368-6887

 

'11.12.22 馬辣 信義旗艦店

    

在公館麻辣鍋的一級戰區,馬辣可說是一哥級的名店,也算是讓我愛上此道的啟蒙店之一,就可惜店內動線太差,感覺一直在排隊,讓我之後都不想再去用餐,後來在信義區NEO 19三樓開了旗艦店,想說應該不會有動線的問題吧,因此就前往回味一番唄

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雖然一樣是吃到飽,但旗艦店採點單制,也就是不用再辛苦的排隊拿食材嚕,BUT…一得必有一失,一好沒兩好,點單的通病,送上來的一定會少上幾樣,要嘛就此沒了,要嘛就和下一輪再重點的一起上,一次來兩份,還有,兩個小時的用餐時限下,服務人員送餐的速度有練過,感覺開始的時候還算快,後來就開始拖了,好像很怕客人吃太多,所以來這用餐,一輪快完的時候就好叫下一輪,不然就會像我們中間出現空檔沒東西吃

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一樣點鴛鴦鍋,選了麻辣拼膠原蛋白

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醬料區

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各式肉片、鍋料

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與其他分店不同,還有現打果汁提供,只是手腳要快一點或自己勤一點去櫃台拿,不然可能喝不到,不過別忘了,和其他分店比你也多付了50元呦

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甜點、飲料、冰淇淋(Häagen-DazsMövenpick )、台灣生啤,自助無限,其中我只對冰淇淋有興趣,又BUT…牌子很大,誠意很小,根本挖不動

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完食之後感想,應該不會再來這一家吧,比較起來,這裡有很好的用餐環境,也看得出用心用錢打造出的旗艦氣勢,可惜服務上很不及格,我還寧可回公館店去人擠人好


馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋 (信義旗艦店)
台北市松壽路22號3樓 (NEO 19)
(02) 2720-5726


 

'11.11.25 太和殿 

 

麻辣鍋中的扛壩子,深受港、台藝人的愛戴而聲名大噪,說了很多年,這次總算有行動,很傳統的鍋店耶,和我以為的富麗堂皇一點都扯不上邊,這裡採單點,有低消,從鍋底到鍋料全部都要算錢,自然要慎重考慮一下想吃的再點囉

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鴛鴦鍋,點了一堆火鍋餃、丸子、豬肉、牛肉、蝦漿、手工豆皮、凍豆腐、大腸頭、蔬菜、菇類

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一開始就有些狀況發生,明明已經告知火鍋餃、丸子這些我們自己放就好,送上來的還是已經都進鍋裡,靠!當下真的很想退鍋,根本搞不清楚裡頭的東西和我們點的東西一不一樣,因為後頭服務員又送上一些丸、餃,然後看了鍋裡對半天,之後又把剛拿過來的丸、餃都拿走,留下一句還少一個魚餃就離開,之後陸續送上其他食材,就是沒等到魚餃,我只好開口提醒才補上,接著我好想飆髒話喔我的大腸頭怎麼會飄在白湯上!!?誰會把大腸頭用白湯煮啊?氣死我了,很浪費耶,要不是我耐住了性子,早發難了

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一大碗的青蒜絲加點麻辣湯當沾醬搭配著吃

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除了這個"小"狀況,整個用餐過程還算愉快,麻而香的湯頭,只有開始感覺辣,習慣之後就不覺了,食材在煮過後也都很好吃,肉的部分因為只挑了一般牛肉、豬肉,所以表現也就普通;餐畢,最後一個動作,加滿鍋底打包^^,話說這鍋底每人加70元,可以無限加底,當然結束的時候還是要貪一下小便宜啦

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太和殿
台北市信義路四段315號
(02) 2705-0909

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酸甜苦辣舌知道

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