酸甜苦辣舌知道

'11.11.29 幽靜裡的泉、木、樹、石 三二館 Villa 32

2004開幕的三二行館，原本採行會員制營業，隔年才開放大眾預約，泉、木、樹、石是構成三二的主要元素，全館只招待16歲以上的客人喲；餐廳的部分主要是提供義大利菜式，來這住一宿還沒有那種財力，吃頓飯倒是不錯，一樣可以享受它的精緻優雅

開頭的麵包，提供了三種奶油做選擇，蘿勒起司、茄子、橄欖

第一道是招待的前菜，一開始的味道就極佳，右邊那個乾的麵餃，真的要一口一個，裏頭爆漿的，擋都擋不住

嫩燒松葉蟹肉佐無花果及酪梨沙拉，松葉蟹肉上頭綠綠的是芝麻葉泡泡，蟹肉無比鮮甜軟嫩，與酪梨沙拉一起搭的清爽

精燉海鮮濃湯佐香料蔬菜，非常濃郁的海鮮湯，滿滿的海鮮料，喝得過癮也吃得過癮

主廚手工羊乳酪麵餃佐綠櫛瓜及義大利培根，羊乳酪的味道相當重，帶點鹹、帶點清甜，一天只供應五份，有機會一定要試一下

玫瑰覆盆子冰沙，清清口腔，留下淡淡的玫瑰香氣

炭烤美國特級菲力牛排佐主廚精燉紅酒汁及香煎鴨肝，三分熟是我對好牛肉的選擇，肉汁的甜，肉質的嫩，牛肉獨特的香氣，和在口中就是享受，另外那塊油到不行的鴨肝，滑進嘴裡後，誰還管膽固醇有多高

甜點，柚子冰、吉拿棒、杏桃醬，簡單，但也還表現得不錯

餐後熱茶，稍稍解下一餐後的油膩

晚上的三二，在燈光的打照下又顯另一番美，有能力的話，除了再來一享美食，更希望可以住上一晚呢

三二館 Villa 32
台北市北投區中山路32號
(02) 6611-8888