'11.09.23 我又來了,三訪紫艷中餐廳

紫艷剛開幕時,為了確認好不好吃爬了不少部落文,看到不少執打狗棒的格主,似乎是要把這家餐廳打得落花流水方罷休,也差點讓我信以為真,不過沒試過總不能就此打槍,所以抱著試一試的態度前去用餐,只是沒想到的卻是一試成主顧…嘿嘿,後來聽說,其中有個採訪美食的,因為主廚沒有出來迎接和她拍照,所以在她的文章裡才會極盡批評...噗!也不知道是真是假

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今日招待…醃蘿蔔,挺有味道的

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冰鎮愛玉紹興黃酒醉雞,這個已經成為必吃品

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紫艷片皮鴨,今天人多可以直接來一鴨兩吃,先是欣賞師傅的桌邊片鴨秀,不一會兒整盤的片鴨整齊呈現,熱騰騰還冒著煙的蒸籠裡,是一張張的荷葉餅皮,配料選擇可真是多,除了常見的甜麵醬、大蔥和小黃瓜絲,還有紅椒、芹菜,黑胡椒粒、白糖、椒鹽和一個忘了是什麼醬,光是排列組合就可以有千變萬化的吃法,當然帶皮的片鴨皮脆肉嫩口感很棒,好像不管搭什麼結果都是好吃

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鴻運乳豬,皮脆香

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剛剛片鴨的第二吃,醬爆鴨肉,滑而柔嫩

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蒜蓉炒豆苗,豆苗炒的不會太油,蒜蓉增味讓豆苗的青澀脫去不少

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開心果爆牛柳粒,這肉軟嫩的可以,微微彈不會鬆爛,口感味道棒透了

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九層塔海鮮炒麵,上來時已經分好盤囉,飄著九層塔香的炒麵,伴著海鮮料一同入口,不錯吃

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脆藕蔭豉炒龍膽石斑魚球,Q彈的龍斑肉質,搭配蓮藕、甜豆莢的脆口,滋味佳

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最後的甜點還是來碗青檸雪葩楊枝甘露

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高空夜景與美食,還是覺得這兒值得一來再來

'11.06.22 三十一樓到了.紫艷中餐廳


紫艷中餐廳YEN
台北市忠孝東路五段10號31樓 (W Hotel , Taipei)
(02) 7703-8768

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酸甜苦辣舌知道

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