酸甜苦辣舌知道

'11.08.03 一起來吃西班牙TAPAS．傑克廚房

距上次用餐也有一段時間了，今兒個中午大夥再次前往享用，一起吃吃西班牙TAPAS啦

一樣先來杯Sangria，很好喝，值得一試

杏仁蔬菜甜椒沙拉，清爽的生菜和微甜的sauce，適合夏天開味

風乾蕃茄辣香腸沙拉，新鮮對切的蕃茄經過12小時風乾搭配自製的辣味甜椒肉腸，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、香蔥及蒜末，不錯的TAPAS

蒜味蘑菇，蒜香味足，蘑菇Q甜

西班牙辣腸烤薄餅，第一次吃，味道不俗，濃濃的起司味，餅皮外圈帶點脆，中間又是濕軟

椰棗乳酪，百吃不厭

菠菜野菇乳酪蛋餅，奶香、蛋香，要吃鹹一點的可能要自己灑鹽或胡椒囉

安達魯西亞式燒烤豬頸肉，口感超棒，松阪豬的脆彈，加上特殊香料的調味，越嚼越香

加泰隆尼亞式燉牛肉附香蒜麵包，半筋半肉牛腩和牛肚，用傳統加泰隆尼亞式蕃茄、紅酒、甜椒去調味，味道相當濃郁，屬於重口味，搭配著香蒜麵包一起吃，好吃

西班牙式印斑魚，魚肉很細緻，味道也都有透進肉裡

松露燉飯，牛蕈菇下去燉煮，用松露調味，米粒這次還是偏軟了些，畢竟大家一起吃，要配合大家的需求，基本上可以要求保留米心口感的

西班牙海鮮飯，豐富海鮮用料，番紅花的香氣襯托得很好，就是好吃啦

最後喝杯果汁結束這一餐

傑克廚房 Cocina de Jackie
台北市民生東路三段113巷25弄10號
(02) 2718-6066