'11.05.05 又是一場美酒與美食的交鋒.焱鐵板燒

再度來到這家鐵板燒,又是為了一場餐酒會,好像每次的原因都一樣,呵呵

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義大利氣泡酒,2005 Carpene Malvolti Millesimato Brut

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一樣是熱騰騰的麵包先墊墊肚子

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前菜,煙燻鮭魚和炙燒黑鮪,清爽的前菜,剛好搭配前頭的氣泡酒

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2009 MAYU Sauvignon Blanc Elqui Valley,智利Dry白酒,帶有強烈的成熟醋栗、柑橘、蘋果香氣,清爽的酸度

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卡布奇諾蘑菇湯,喝過好多次了,還是喜歡它留在嘴中的蕈菇香氣

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2007 Perrin & Fils Gigondas,隆河區Chateau de Beaucastel,80% Grenache、20% Syrah,酒質:光滑細緻的紅寶石色澤散發出漿果、礦物的芬芳。單寧強勁有活力,酒體飽滿紮實

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凱薩沙拉,微鹹、酸的凱薩醬搭配清甜脆爽的新鮮蘿蔓,起司與培根末的點綴,讓這道沙拉一直是我的首選

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2007 Stag’s Leap ARTEMIS Cabernet Sauvignon,99.47% Cabernet Sauvignon、0.50% Merlot、0.03% Petit Verdot,酒質:李子、黑醋栗、甘草與迷迭香的豐富氣息縈繞在濃郁的酒色當中,而覆盆莓、香草與玫瑰的自然芬芳也在入口後湧現;質地平衡、結構強健,是一款無論即飲或是繼續陳年都不失其絕佳風味的葡萄酒

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紐約客、老饕牛排雙拼,這次除了老饕還多了紐約客,一次得以享用兩種滋味,真好

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鐵板炒麵,當然還是有拗一下這道超好吃的麵囉,雖然和上次的做法略有不同,但一樣給個讚

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甜點拼盤

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'10.11.26 炙熱鐵板料理與熱情加州美酒的交會 焱Sonoma


焱鐵板燒 Sonoma Teppanyaki Grill
台北市敦化南路二段9號
(02) 2784-4811

飲酒過量,有害健康

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