酸甜苦辣舌知道

'11.03.19 老宅裡飄江浙香．三坂橋會館

日據時代留下的老屋，巴洛克風格洋房原本是一位日本醫師的豪宅，入口處的一顆老樹，與老宅一同走過80餘載的時光；經過建築設計師的改裝後，取舊地名「三坂橋」為店名，原來早期的居民必須用三塊木板搭橋才能跨越塯公渠，因此得名，一樓的音樂廳，每晚都有樂團表演，讓人處在美食、音樂與品味空間中，二樓則保有日據時代的隱密隔間，這裡主要提供江浙採菜餚，也有一些創意料理

四季豆蝦仁蒸餃，用上四季豆的蝦仁蒸餃多了一份清爽的口感，趁熱吃好吃呦

干貝明蝦，雖然干貝和明蝦感覺都不是很大，但肉質都還不錯，頗彈牙的

白玉龍斑，龍斑魚肉Q彈的口感真的很優，不過搭在下頭的嫩豆腐味道就不優啦，如過可以改用手工豆腐而不是盒裝的，應該會更棒吧

香蒜沙朗，搭配蒜片的沙朗牛相當嫩，味道也做得不錯，有入味

宮保雞丁，帶點辣又不會太辣，我特別喜歡把雞肉和花生放在嘴裡一起嚼，特香的

紅燒獅子頭，用冬粉、白菜一起入砂鍋燒的獅子頭，鬆軟入味，還不賴

清炒豆苗，清脆不油，今天唯一的時蔬

蟹黃竹笙豆腐，味道相當棒，鹹香夠味透點鮮甜，我好想扒上幾碗飯ㄚ

紅燒肥腸，肥腸與乾筍一同紅燒，肥腸油而不膩與乾筍配得剛好，也是想當下飯的一道菜

砂鍋醃篤鮮湯，就是一整個鹹，但這也是這道湯的特色，老母雞、金華火腿煲出的濃白湯色，五花肉塊、百葉結、鮮筍和青江菜，讓湯除了剛入口的鹹，更帶出許多的鮮甜美味，讚喔

棗泥鍋餅，棗泥嚐起來微微甜酸，餅皮不是酥脆的那種，偏軟韌但不油，還OK啦

其實這家餐廳的東西做得還蠻好吃的，氣氛也很弄得很棒，單價大概中偏點上不算太貴，但…好像生意不太好內~用餐的客人不見很多，和對面轉角的CASA義麵坊相比，看了都心酸…哈哈

三坂橋會館 聚朋園
台北市中山北路二段11巷16號
(02) 25819900