'11.02.21 [王品] 藝奇iKKi新日本料理
原iKKi懷石創作料理,趁改為藝奇iKKi新日本料理前,再來一嚐小懷石,當作最後的回憶
麥茶,淡淡的麥香,溫熱入口,先洗滌一下口腔中的雜味
先付,櫻花蝦番茄沙拉,去皮番茄肚內藏著洋芋泥,與甜甜的番茄一起吃,很不賴
先付,創作生魚薄片,搭配著日式和風沙拉,還真的是很薄的生魚片,讓人幾乎忘了它的存在
招待小菜,涼拌深海魚皮,酸酸的,超Q勁魚皮
揚煮烤物,黃金軟殼蟹,一定要趁熱吃,搭配地瓜泥,好吃
香柚冰鑽,冰冰涼涼,甜中帶些微酸,可以無限續杯…主菜前先解一下之前的味道
強肴,石燒羊肉,很嫩的肉質,羶味處理得很好,搭配著醬汁一起吃別有一番風味
強肴,醬燒豬排,很有松阪豬的口感,帶點兒脆,很容易咀嚼,味道也做得很好
湯物,清煮牛湯、蟹肉蘑菇濃湯
食事,鮭魚季飯,稍微乾了些,但味道還是有維持王品的水準
食事,炙燒鰻魚手捲,特別的用蘿蔓去捲而非海苔,多了一分清爽口感
時鮮水果、日式甜點(焦糖布丁),今天有位壽星,所以有一份是特別的setting,唯一要小小抱怨的事,甜點沒得選…
石蓮鳳梨汁、山藥蘋果汁,飲料這次點的都不錯喝
轉換成藝奇iKKi新日本料理後的iKKi懷石創作料理,價位也向下做了修正,但還好餐點的味道都能維持應有的水準,不過隨著價格更親人,訂位可能也會更不好定囉
藝奇iKKi新日本料理 (敦化北店)
台北市敦化北路207號B1
(02) 2719-1927
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