舌尖上的惡魔
圖片再美,不聞其香
文字再棒,不得其味
唯有親嚐,方知美妙
我吃故我胖
要我不吃,我辦不到

目前分類:日式料理 (73)

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'12.02.07 樸實的好味道 割烹の欣匠

沒有花俏的擺飾刀工,也沒有複雜多變的味道,只有一種平實呈現食材新鮮的用心,還有重點來了他不貴

欣匠01

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'11.12.27 迫不及待的二訪 子元壽司.割烹

相隔兩個星期的時間,再次前來享用,有了第一次1,000元配餐的前鋒戰,讓我對這家日式料理有基本的信心,這次直接加碼到3,000元,一樣請師傅配餐,且看看表演是否依然高水平

子元201.jpg

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'11.12.13 令人驚艷的日本料理 子元壽司.割烹

如果,你的日本料理只有三井、新都里,請一定要來試試子元,這是我完食之後的感言,今天是初試,1,000元請師傅配餐,嘿嘿,第一次坐在卡布里檯前頭欣賞師傅表演

子元01.jpg

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'11.12.08 林口好味道 悅日本料理

想在林口找一家還不錯的餐廳真是件難事,這家日本料理總算比較有水準,食材與美味不會輸給台北同個Level的餐廳喲

悅01.jpg

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'11.10.21 鐵板滋滋響.道頓崛御好燒

這家店吃的是文字燒、大阪燒,所以每一張桌的中間都有塊鐵板,大、小鐵鏟,調味料、沾醬…可以自己來也可以讓服務員服務,今兒個就當個大爺等吃就好

道頓崛01.jpg

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'11.08.12 PK套餐,二訪炙居食創作料理

經過上回套餐的試嚐,這次則是完全用單點方式決定今晚吃的內容,翻了翻手上的菜單,很快的選了幾樣,也看過今天的現撈,原本想選條魚烤的,但最後只挑了尾明蝦…

現流.jpg

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'11.08.04 日本派來的 和食上都

統一超商與日本SATO合作,引進台灣的日式連鎖餐廳,不過目前台灣僅此一家別無它行就是;不過既然走連鎖定位,自然對餐食內容不抱太大期待,以一般性消費待之唄

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'11.07.25 來去鄉下吃一回.山治日本鄉下料理店

相當特別的一家日本料理,拉開門,沒有華麗現代的裝潢,真的有到了鄉村小店的感覺,無菜單,一千元起跳由老闆幫你配菜,不像精緻的懷石,東西份量都很大,基本有點像是有什麼吃什麼,吃的是什麼也搞不太清楚,反正好吃就好

山治01.jpg

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'11.06.01 日式割烹の炙Aburi居食創作料理初體驗

早想來試試了,上次訂位後因為日本福島核災的緣故,對海鮮有些驚驚而作罷,這次總算成行,於是請店家配個兩千元套餐,先嚐嚐美味度如何囉

aburi01.jpg

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'11.02.21 [王品] 藝奇iKKi新日本料理

原iKKi懷石創作料理,趁改為藝奇iKKi新日本料理前,再來一嚐小懷石,當作最後的回憶

iKKi00.JPG

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'11.01.04 花火般精采的日式釜飯Hanabi はなび

「はなび」花火的意思,這家日式TAPAS、釜飯的專賣店,是已經歇業的立花法式日本料理轉戰之作,除了一般居酒屋有的串燒、揚物,還特別多了少見的釜飯,"傳統日式炊飯,由生米加入高湯現炊而成";我們就選了一些TAPAS和兩種釜飯來試試啦

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'10.10.17 超級無敵海景魯肉飯 金泰食品

原本做食品材料批發的金泰,因為網路相傳而爆紅,而且生意越做越大,店面也從之前的大牌檔變成了現在的店面

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'10.08.04 典雅的日本料理 魚介壽司

有時候,心血來潮非得要做某一件事的感覺,會強烈到讓人非做不可,就像今天,突然想起在日本豪邁吃著海鮮丼的情景,又恰恰看到了魚介的介紹,二話不說就殺了去享用囉

魚介01.jpg

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