酸甜苦辣舌知道

'10.03.16 饕客的錢也是錢ㄚ Justin's Signatures 饕客食坊

Justin Quek繼La Petite Cuisine和Just in Bistro & Wine Bar後，號稱旗下最頂級的餐廳在2009/12/14開幕，座落在遠企旁的小巷內，外頭看起來頗簡單，無奢華的感覺，裏頭空間不大約28個座位，裝潢還算樸實，比較不一樣的是桌上的餐盤很有特色，盤面是當代華人藝術家林海容的畫作，慕名而來的我，或許期望過高，故也失望很大，既來吃，則譙之…還是記錄一下點點滴滴……

'09.12.11 美酒 vs 佳餚...90酒食歐風朝

傷腦筋要同剛從英國回台的朋友用餐，還在討論是不是要去吃麻辣鍋，突然一個念頭想到了這家餐廳，不大，其實剛剛好，很有鄉村風格，餐廳有個酒窖，因為這是一對姊妹共同經營，大姐是親赴法國米其林三星取經的老闆兼主廚，二姐是親切、熱心的外場兼紅酒店老闆娘，應該是二姐的女兒，還是法國藍帶廚藝學院學成的甜點師傅，而且還在波爾多第二大學取得品酒證照，所以組合出這間特別的餐廳。

開場暖胃，用的是剛烘熱的雜糧麵包，抹上法國進口的純奶油，吃起來特別香，既然稱酒食，所以一人有一杯佐餐酒，這次配的是德國的白酒，屬微甜，冰涼的口感還挺好入口。

'09.10.30 TUTTO BELLO~一種幸福的滋味

'09.08.11 Flavors 洋玩意瑞典餐館

座落在國泰醫院後，隱身在小巷的一間餐館，老闆兼主廚是個老外，主要提供的是少見的北歐瑞典料理，店面不大，大概30個左右的座位，昏暗的布置，還蠻舒服的

這次的菜單，包括了麵包(兩種沾醬，一白一綠)、番茄冷湯(另外可選橙汁馬鈴薯湯)、前菜升級為3x瑞典小食、主菜是sous vide香煎小羊排佐特濃紅酒醬搭配flavors馬鈴薯、甜點附瑞典香烤蘋果派，其他人的主菜是小牛佐黑松露紅酒醬搭配松露洋芋泥、sous vide無骨牛小排佐綠胡椒醬 & 大蒜奶油搭配馬鈴薯塔、sous vide招牌鹿排佐杜松子野味肉汁搭配金黃馬鈴薯，單點了一份瑞典手工丸子佐奶油淋醬 & 越橘果醬搭配蜂蜜焦糖馬鈴薯大家分著吃，這可是必點一試的

'09.06.05 EL TORO 西班牙餐廳

本來是要去Chez Nicolas 尼古拉歐式餐廳的，可惜打電話訂位時才得知已經歇業了，只好傷腦筋的重新選擇，接受了英卓美食網的推薦，來到這間西班牙餐廳，EL TORO就是鬥牛的意思，當然來這就是要試試TAPAS啦，和老婆兩個人點了一份套餐，單點了西班牙伊比利火腿佐蕃茄麵包、鵝肝優格佐綠茶魚子醬與橙醬、分子料理(淡菜+奇異果)、香脆乳豬鴨肝卷和香煎章魚腳，套餐菜單：微辣西班牙臘腸佐蜂蜜、經典馬丁尼雞尾酒果凍、蟹肉香料麵包佐白巧克力醬、蒜苗湯佐煙燻蛤蜊凍、焦糖洋蔥墨汁墨魚飯卷、腰果偽皮煎鮸魚佐粉紅胡椒、松子雞肉卷佐摩德納甜醋、鬥牛特製提拉米酥、溫熱巧克力金字塔蛋糕佐萊姆汁

一開始就直接上西班牙伊比利火腿佐蕃茄麵包，很濃郁的火腿，可惜沒能配點酒(老婆不喝，我也不想一個人喝)，這個配不甜的雪莉酒應該是不錯，配麵包雖也不錯但總感些許遺憾